明朝著名大臣杨继生曾在他的文集《杨忠慈悲集》中深深回忆起他早年的寒冷生活:当时,他只是一个贫穷的学者,独自在寺庙里租来准备考试。他在寒冷的天气里取水煮粥。如果他不小心,他的手会冻住,粘在桶上。他只能在半天内挣脱。因为食物缺油缺水,经常半夜看书饿,腿和肚子冻得发抖。只有起来绕着房间来回走,才不会冻僵。如此辛苦,真是“其苦难言万一”。
拜杨继盛后来以生命为代价,愤怒地弹劾了奸臣严松的英雄精神。从那时起,这段艰苦的职业生涯受到了许多后代的钦佩,成为鼓励许多贫困学生的鼓舞人心的典故。然而,它也带来了一个有趣的话题:作为一个古老的人,生活条件有多困难?
要知道,当时杨继盛虽然寒苦交加,但毕竟是一个享受国家钱粮补贴的秀才,生活条件比真正的穷人好很多。虽然在各种“流行小说”或古装剧中,古人的生活要么像田园风光一样美丽,要么是宫廷礼仪之间的优雅,但有多少热情的观众希望通过过去体验它。但杨继盛的艰难日子却揭示了另一个道理:如果一个习惯了现代生活的朋友真的有机会“穿越”成为一个古代人?恐怕会很痛苦。
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古代人的生活条件有多艰难?更不用说生活是不可避免的,普通人的生活就像一个混乱的时代。只要看看古代历史上几个“繁荣时代”和“ZTE”的和平时代,普通人的真实生活条件对现代人来说是非常“具有挑战性”的。
先看“吃”。比如两汉时期,普通人家吃的“汤饼”就是一种死面硬饼,可以消化,但很难消化。此外,还有“麦饭”,即由麦子制成的干饼,同样粗糙难咽。也经常被东汉名士带到餐桌上作秀,标榜自己的“廉洁”。对于小米煮的“脱粟饭”,或者汤泡饭,都是有钱人专属的——在汉代吃一碗肉汤浇米饭,那就是权贵的待遇。
唐代“会昌中兴”时代,唐代人吃的米饭也是花样翻新。由糯米和牛酪制成的“清风饭”,以及小米与肉丝和鸡蛋混合的“御黄王母饭”,都是权贵甚至皇帝独有的。普通人通常吃“仓米”和“小米”。特别是《入唐求法巡行礼记》记载的“粟饭”,是当时唐朝东部“山村县人”的日常主食。不但“涩吞不入”,而且“吃即胸痛”。
说,做汉唐时期的人,即使赶上“中兴”“盛世”时代,这种“吃胸痛”的体验,也是日常感受。
宋朝以后,中国人的饮食终于丰富了很多。例如,参观明朝的欧洲传教士经常称赞中国“比欧洲富有得多”。但反映在餐桌上,在北京北京的冬天,普通市民只能吃腌卷心菜。新鲜蔬菜,如黄瓜和韭菜,都很贵,都是由官员和富有的房间独有的。做一个普通人吗?吃一个冬天的泡菜很常见。
食用油也很贵。为什么在杨继盛的记忆中,他会饿到缺油水?明代食用油种类繁多,宫廷经常使用珍贵的芝麻油。人们通常在家里使用蔬菜油和豆油。它的价格“总是被视为低肉价”,这与猪肉的价格有关。老百姓家日常做饭,自然要省用。即使在明代农村的许多地方,由于人们买不起食用油,他们每天都用饭锅和米汤做饭,这被称为“米油”。缺油水?太常见。
而且比这种“缺油缺水”更苦的是古代人的住宿条件。即使是贵为秀才的杨继盛,冬天也被冻得满屋乱窜。那他为什么不生火呢?在中国古代,生火取暖是一种奢侈。比如明代经济发达的松江地区,普通人常用的木柴,每100斤的柴火,价值7分到1元白银,可以买一桶好白米。烧柴?就像烧钱一样。甚至在《广志怡》中记载,赶上阴雨连绵的“淡季”,很多地方的富人甚至“裂门做饭”,也就是砍门当柴火。
至于明代广泛使用的煤炭,明朝确实“江北烧煤,取火于土”,北京城更是“以石煤代薪”。宫廷专用取暖的“水和炭”是煤炭中的精品。嘉靖年间只有一个御用监,每年从顺天府征用30万斤“水和炭”。但这种惊人的消费,大多与普通人无关:据《明代工部厂库》统计,每百斤煤的价格是一钱三白银。大冬天开着烧,烧开了。对于明朝的普通人来说,这实际上是一个巨大的经济负担。
@ 古装剧中各种精美的“宫廷暖炉”,甚至冬天热腾腾的火锅,其实都离普通人的生活很远。在杜甫写的《八月秋高风怒号》的寒苦中,“娇儿恶卧踏裂”的虐心场景是许多穷人生活的写照。
生火这么难,那么普通人的房子呢?与富人的深宅大院相比,直到明清时期,中国普通人的住宅仍以茅屋为主。比如明代广东,有钱人只能用砖砌墙,普通人只能用蛤壳作为建筑材料。福建沿海民房多采用陶瓦和团沙。至于北方中原,茅草屋更为常见。看看这些建筑材料,比较现代住宅标准,古人的生活条件,也可以想象。
而且比生活条件差的,还有古代的城市生活条件。由于城市建筑密度过高,规划管理落后,潜在隐患较多。比如万历二十五年的泗州大火,一夜之间烧毁了4400栋房子。明末的北京建筑空前密集,四面八方人口聚集,管理落后,也叫北京街道常年污秽,以至于每年夏天都有“瘟疫”。
然而,这些艰苦的生活条件,绝大多数仍然受到科技文明发展水平的限制。即使在清朝之前,中国古代的生活习俗也引起了许多欧洲人的羡慕。但在乾隆年间,当英国马加尔尼使团访问中国时,他们看到的“乾隆盛世”的生活风景仍然是一个原地踏步的世界:在英国使团一路向北的旅程中,两岸的大部分住宅都是“土墙草屋顶的草屋”。当英国人从船上扔下一些死牲畜时,周围看热闹的中国人疯狂地跳进水里,争夺这些“食物”
在当时清朝官员眼中,这些看似随意的细节深深地反映了封建社会晚期中国人民的极端贫困。现代中国的停滞不前,甚至落后和挨打,生活的这些细节都生动地缩影了。
与浩瀚历史中激荡的英雄往事相比,这些古人的点点滴滴生活也是大历史背后极其准确的注脚。
古人的真实生活条件是什么?事实上,生活是非常痛苦的