导读:看过《后宫后妃入宫》第五十三、五十四集的朋友，一定会注意到以下情节:为了促进甄嬛回宫，芙蓉愿意牺牲自己，入宫找到了皇帝身边的大太监苏培生，做了他“正确的食物”的妻子。这里有一个问题:正确的食物是什么意思？
看过《后宫后妃入宫》第五十三、五十四集的朋友，一定会注意到以下情节:为了促进甄嬛回宫，芙蓉愿意牺牲自己，入宫找到了皇帝身边的大太监苏培生，做了他的“正确食物”妻子。这里有一个问题:正确的食物是什么意思？
宦官没有妻子，宫女没有丈夫，所以他们形成了临时伴侣，以安慰深宫的孤独。这种关系被称为“对食”。食物最早出现在汉代。从这个名字本身来看，可能是宦官和宫女在一起吃饭，不包括睡觉的意思。隋唐五代的《宫词》中有一句话:怪不得宫里的人夸对食，而且大部分衣服都是状元郎。这大致反映了这个时候宫里也有对食的现象。
到了明朝，宦官和宫女因为相互安慰而结对食的情况已经相当普遍了。即使一个宫女入宫很久，没有对食，也会被同伴嘲笑为“弃物”。宦官和宫女一旦相爱，就会有热心甘情的媒人为之撮合。原因是宫中的低级宦官无法娶妻纳妾，宫女很少有机会被皇帝幸运。宦官和宫女只能自己寻求安慰。所谓“宫掖中，怨旷无聊，解渴解渴。”
明朝宦官与宫女的伴侣关系，又称“菜户”。从史料分析来看，菜户和对应的食物是有区别的。食物可以是宦官和宫女，也可以是同性，大部分都是临时的；宫女和宦官，可以称之为“菜户”，多生活在一起，就像夫妻一样，相当稳定。明初，朱元璋对宦官与宫女之间的这种行为深恶痛绝，严厉禁止，对娶妻成家的宦官处以非常残酷的剥皮罪。但自永乐以来，宦官地位上升，这一禁令随之烟消云散，史载：“宫人无子，各选内监为夫，称菜户。它的财产就像一个家庭，相爱如夫妻。
既有妃子以下，也颇有之，虽然天子也不禁，以其宦官，不嫌也。野史上也可以看到大致相似的史料。据《万历野获编》所载，最初由于值房宦官与司房宫女接触较多，便逐渐产生感情。在此基础上，宦官经常主动为宫女购买衣食、珠宝和日常杂物，以表达他们的崇拜。宫女若相中这个宦官，就可以形成伴侣，叫菜户。菜户在明朝宫公开允许，即使是皇帝和皇后有时也会问宦官:“汝菜户是谁？宦官只是如实回答。宦官和宫女成为“菜户”后，唱得像夫妻。
宦官对他所爱的宫女很努力。在听从的驱使下，宫女也会为宦官感到难过。他们不让他做太多的工作，而是支持其他宦官去做。宫中一些地位低下、长相丑陋、年纪大的宦官知道自己不能被宫女看好，于是愿意做菜户的仆人，为他们做饭、搬运、洗浆。宫女每个月都给他们一定的银。
在这种情况下，一些擅长烹饪的宦官成为了追逐的对象，获得了更多的报酬。他们最多可以在一月份赚四五两银子。这些宦官穿着灰尘和油渍的衣服，背着菜篮，进出法庭，购买他们需要的杂物。
宫女、宦官结成“菜户”，多在花前月下相互发誓，终生相爱，不再与他人发生感情。宦官如果发现自己爱的宫女移情别恋，往往会很痛苦，但对宫女却不会怎么样，却经常与情敌发生尖锐的冲突。郑贵妃宫中的宫女吴氏，在万历年间，曾与太监宋保相爱，后来又与太监张进朝移情。宋保不胜愤怒，终于万念俱灰，出宫削发为僧，一去不返。宫中宦官对宋保的评价很高。例如，吴氏的同理心在明宫相对罕见，宫女和宦官成为“菜户”后大多可以终身相守，彼此守节相尚。
如果其中一方死亡，另一方将终身不再选择。据《万历野获编》记载，一位学者住在城外的寺庙里，看到寺庙里有一间平日锁着的房间，很奇怪。趁着寺庙里人打扫的机会，他进去看了看，却发现里面全是宫中宦官奉献的已亡宫女的牌位。牌位上写着宫女的名字。寺庙里的人告诉学者，每逢宫女的忌日，与其结为菜户的宦官，都会前来致祭，他的悲伤号痛，爱上了普通夫妻。
当然，我们也应该知道，宫女和太监在明朝有“食物”，而在清朝则被禁止，有些人偷工作，也有可能。但公然“对食”显然是不可能的。清朝皇宫内务府有很多机构，包括谨慎刑事司法。如果宫中的太监、宫女违法违法，不会交刑部处理，而是由宫廷内部的“司法”解决。事实上，这些事情必须向皇帝报告，皇帝决定由具体部门来做。
中国古代对食是什么意思？