夏日阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居内，@ 夏至过后，饮食要以清热、增进食欲为目的，所以要多吃苦食，宜清补。
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《吕氏春秋尽数篇》指出:“所有的食物都没有强烈的味道，也没有强烈的味道和重酒。”唐代的孙思邈提倡人们“最好吃清淡的东西，大小麦曲和粳米”，并说:“好养生的人一定要少吃肉，多吃饭。”。在强调饮食清补的同时，不要太咸太甜，多吃祛暑益气、生津止渴的食物。
绿叶蔬菜、瓜果等水分较多的蔬菜和水果是不错的选择，如卷心菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的胃健康食品。面条也是夏至后推荐的食物之一。北方有句流行的谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是冷面，不仅能减少火和开胃菜，而且不会因寒冷而损害健康。
俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对姜的营养价值和医疗作用的精辟总结。夏季炎热，大多数人食欲不振，生姜有利于食物的消化吸收，有利于预防夏季炎热。还有“男人不能百日无姜”的说法。夏天万物生长，阳极阴生，心旺肾衰。因此，适量补品有利于男性性功能的保护和改善。
夏至过后，气温逐渐升高，人体出汗量也会增加，所以人体需要大量的水。在这方面，你也可以调整你的饮食，比如喝一些绿豆汤、淡盐水等等。应该注意的是，绿豆汤不应该喝得更多，更不用说当水喝了。体质寒冷、体质虚弱的人不适合喝绿豆汤。
以上是从饮食上注重保健，精神上也要注意调理。夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后注重滋养心脏。炎热的夏天常常让人心烦意乱，而烦恼则更热，这会影响人体的功能活动，从而产生许多不良的精神影响。俗话说：“心平气和，自然凉爽”。因此，我们应该善于调整，多坐，消除心中的杂念。
夏至吃什么
一、北京
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“冬至饺子夏至面”，美味的北京人注意在夏至吃面条。根据老北京的习俗，每年夏至节气都可以吃生菜和冷面条。此时，气候很热，吃一些生冷的东西可以减少火和开胃菜，不会因为寒冷而损害健康。
夏至那天，北京各种面馆都很受欢迎。无论是四川凉面、担担面、红烧肉面还是炒酱面，各种面条都很受欢迎。
二、绍兴
在过去，在浙江绍兴，人们不分贫富。他们在夏至祭祖，俗称“做夏至”。除了传统的供应，他们还加了一盘蒲丝饼。由于气候原因，绍兴龙舟竞渡自明清以来大多不在端午节，但在夏至，这种习俗仍然存在。
三、无锡
夏至那天，无锡人早上吃麦粥，中午吃馄饨，意思是混乱和谐。有句谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季健康人团聚。”吃馄饨后，给孩子称体重，希望孩子的体重增加更健康。
四、山东
夏至一般在山东各地吃凉面，俗称水面，俗称“冬至饺子夏至面”。莱阳夏至推荐新麦，黄县(今龙口市)煮新麦。孩子们用麦秸做了一个精致的小栅栏，一次又一次地在汤里捞出来。他们不仅吃麦粒，还玩游戏，对农家生活很有趣。平阴，夏至祭祖。
五、岭南
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夏至吃狗肉和荔枝是岭南地区的习俗。广西钦州、榆林等地区的人们也喜欢在夏至吃狗肉和荔枝。据说夏至狗肉和荔子不热，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，所以夏至吃狗肉和荔枝的习惯一直延续到今天。
“吃夏至狗，西风绕道”，大意是只要人们在夏至吃狗肉，他们的身体就能抵抗西风和恶雨的入侵，少感冒，身体健康。正是基于这个良好的愿望，“夏至狗肉”是一种独特的民间饮食文化。
夏至有哪些养生技巧？夏至养生吃什么？