夏天是一个非常炎热的季节，我们通常呆在一个舒适的空调房间里，不想出来。现在当我们度过夏天时，即使是电风扇也不能满足我们。下面是详细的介绍，让我们来看看！
但在古代，没有空调、冰箱等高科技设备，所以古人的夏天不是很痛苦，食物更容易恶化吗？事实上，我接下来说的是颠覆你对古人的理解。虽然古人生活在很长一段时间内，但他们的智商并不一定比我们差。
早在先秦时期，人们就开始用天然冰制冷，保持食物新鲜，甚至制造冷饮。最早在《周礼》中提到，周王室成立了“冰政”机构，负责管理冰块，以便在夏天有冰制冷和保险食品。当然，今天的人们在夏天用冰箱制造冰块，但像周朝冰箱这样的高科技设备在哪里？他们夏天的冰从哪里来？
其实答案很简单，就是冬天存放冰块供夏天使用。冬天收集的冰块会放在一个叫冰窖的地方，然后在冰上放一些叶子隔热。所谓冰窖，往往是在地上挖一个深坑，地下往往比较凉爽。但是这种藏冰技术太简单了，往往只能保存藏冰的三分之一。但是当时也是一件很棒的事情，说明古人也很会享受生活。
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自周朝以来，冰窖一直在使用，但古人对冰的智慧不仅仅是藏冰。虽然北方有一个寒冷的冬天可以在冬天收集冰，但南方是不同的。南方的冬天没有冰。最重要的是，夏天比北方热得多。据估计，这也导致了北方在古代生活富裕稳定的原因。南方是一个贫穷的地方。难怪当时把官员贬到南方是一种很大的惩罚，现在去南方当官是件好事。大约在唐末，我们古人用智慧把藏冰发展成人工制冰。
当时人工制冰一定是一件伟大的事情。即使在当代，如果你不给你冰箱，你会在夏天人工制冰吗？也许很多人会束手无策，那么古人如何制冰呢？答案是硝石。唐代人在生产火药时需要使用硝石。他们发现硝石溶于水，会吸收热量，使水结冰。所谓硝石，就是我们化学上所说的硝酸钙。
当时，冰制食品甚至被开发出来，最早的冰淇淋甚至出现在元代。我记得一个同学问我，古人的冰是把硝酸盐石放进水里溶解，让水结冰，谁敢吃你做的冰。我也说不出话来，新世界的人，不像古人那么聪明。古人会把一个大容器放进水和硝酸盐石中冷却，然后把装满水的容器放进冰冷的硝酸盐石水中冷却。
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其实古人也有冰箱。而且在春秋时期就有了，是不是很震撼？古人的冰箱叫“冰鉴”，是陶瓷或青铜做的。它的作用是冷藏食物，给室内降温，可以说比现在的冰箱更强大。中国近代出土的“曾侯乙铜冰鉴”证明了古书的记载。也让我们认识到了古人的智慧和冰箱的鼻祖。其原理是分为内外两壁，中间隔空保温。
古人在没有空调和电风扇的情况下，是如何度过夏天的？