在一个美丽的地方开一家BB是许多文艺青年的梦想。许多人真的辞职并采取行动，然后发现自己掉进了一个“坑”，哭着爬出来。那么，如果我们回到1000多年前的广州，开一家客栈，住在一家酒店，这是什么样的体验呢？让我们回去享受一下。
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官办宾馆
客人敢拖延“退房” 发配山沟啃窝窝头
大宋时期，广州城并不比首都汴梁繁荣。如果我这么说，你可以把它当作“吹水”，但这是北宋游览广州多日的著名诗人郭祥正说的。你无话可说。当时，广州是中国第一个外贸港口。其中一半以上的国家外贸收入是由广州创造的。米市、盐市和珍宝市场非常繁荣。珠江沿岸的景色是清明节上河的生动画面。
客店云集 最威威的官方酒店
如果你仔细看《清明上河图》，你会发现里面有很多客店。最显眼的是“长期住在王者外家”。“长期住在”是一个广告，意思是生活舒适，可以一直生活。当然，在繁华的商业场所，酒店是必不可少的。否则，来来往往的官员、商人和赶考的学者都会在街上铺地板吗？@ 如果你穿越回宋代的广州城，也可以看到各种各样的客店，用灯箱广告(当然是点蜡烛)，尽力吸引客人入住。我们之前说过，宋代商人做生意，必须加入会议，各行业的生意都会成为城市，酒店业也不例外，走在西城，这是酒店街，店主站在门口，微笑；有很多商店，灯光明亮，熙熙攘攘；场景活泼，竞争激烈，今天大理、丽江等民宿聚集地，差别不大。
一千年前，广州有很多街头客店，但就风格而言，它仍然是官方酒店最强大的。官方酒店有一个特殊的名词，叫做“驿站”，是的，意思是“驿站”。但是，如果你以为驿站是几栋房子，两个马圈，那就大错特错了。驿站是专门为官员住宿的，绝对不可能这样建造。我不相信。让我们来看看苏东坡写的《凤鸣驿记》。这家官方酒店是36000名工匠建造的，花了一个多月的时间。看着“像政府，像寺庙，像几个富人的房子”，里面的陈设很华丽。不仅四面八方的客人都很高兴忘记返回，而且马离开时也不得不回头，对着精致的马圈尖叫，非常不情愿。
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凭券消费 住宿供应分级
这样一家宏伟的官方酒店，不收钱，一切费用，都由朝廷支付。当然，普通人不想有这样的待遇。有资格住的人必须是官员。官员出差前，先领取朝廷发放的驿券，凭驿券支付住店费用。驿站的房屋和食品供应分为等级。像员外郎这样的大官住在“行政套房”(高级房)，饭菜里有酒有肉；像“三班奉职”这样的低级官僚住在“经济房”，一天只供应五两肉，吃起来比较冷。当时的客店，无论是官办还是民办，都会提供“题诗墙”，即白墙，让客人在上面写诗来表达自己的心情。当时没有微信，这个“题诗壁”相当于“朋友圈”。于是，一个“三班供奉”觉得肉太少，就在题诗壁上发了一条“朋友圈”：“三班奉职真可悲，卑贱孤寒即可知。七百料钱何日富，半斤羊肉何时肥。“这个朋友圈被转移了，最后被当时的皇帝宋真宗看到了。宋真宗的态度很好。他没有责怪那个抱怨羊肉不够的小官员。相反，如果这些低级官员得到的羊肉这么少，他们怎么能要求他们诚实呢？所以他们加薪了。由此可见，“题诗壁”的作用并不小。其实现在孩子们在课本上读到的一些诗，都是当时诗人在酒店发的“朋友圈”。
话说远了，我们转回来说说广州街头的官方酒店，陈设丰富，吃住免费。然而，如果你想住在这样的酒店，你必须有优惠券。如果你没有优惠券，你就想进去吃喝。一旦被发现，你不能免费吃饭，但你必须被送到政府，在屁股上吃一顿“竹笋烧肉”;其次，我们不能推迟“退房”。每个官员的入住期限不得超过30天。如果超过登记期限，我们将首先承担100项责任，然后流放一年。羊肉不能吃。我们只能呆在山里，吃糠咽蔬菜，吃窝。@ 免费餐很好吃，但是如果不唤醒十二分的精神，吃了就得吐出来。
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民营旅店
遇秀才撒泼赖账 店主摊手认倒霉
官方酒店只收留官员，带着“要发财，要去广东”的梦想，来自广州各地的商家只能选择民营酒店。正如上面所说，广州街头有一排排的民营酒店，而且富有，富有，住在高层建筑里；没钱的人住在便宜的商店里。宋人最大的特点就是注重文化品味，走豪华路线的酒店雕梁画栋，“大堂”里飘着暗香(宋人喜熏香)，墙上装饰着名人的书画和古董。客人一进店门，马上就觉得“优雅”了；走简约风格的“BB”，即使只有一栋小楼，也会开一个花园，种上花草翠竹，让客人有一个“看得见风景的房间”。
客人生病 别担心被赶出去
小时候看《水浒传》，孙二娘用人肉包子待客令人印象深刻。当然，这只是一部小说。如果你穿越回宋代的广州，你可以住在整个城市的所有私人酒店，不用担心遇到“孙二娘”。政府管理得很严格。住宿必须登记并留下记录。政府应定期检查，以保护客人的生命和财产安全。即使你在店里病得很重，没有钱，也不用担心店主把你扫出去，法院有法律，客人病倒在床上，店主不允许把人赶走，但迅速通知总统，老人站出来，请医生治疗，费用由店主预付，然后到衙门报销。这是宋代“医疗保险”制度的一部分。虽然书面法律在现实中不可避免地会走样，但有这样的规定比没有安心要好得多。
假如外国商人带着大量的货物去投奔，也不用担心，当时的旅舍一般都有货栈，可以帮忙照顾货物。我们今天住酒店，行李最多存放一两天，时间长了肯定不受欢迎。宋代广州的酒店，只要你给钱，存一年半就可以了，这对南来北往的商贩大大方便。然而，根据朝廷的规定，当商人办理入住手续时，店主有义务提醒他销售商品。如果他想找一家具有官方资质的中介（牙科银行）来处理商品，他必须记得纳税。如果发现商家有非法经营的迹象，他必须向政府报告。如果店主故意隐瞒，一旦被发现，就要承担连带责任，和商家一起吃“竹笋烧肉”(被政府打板)。
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秀才住店 别人不允许吵架
由此可见，宋代广州城开旅舍，要担心的事情真的很多。然而，这些并不是最麻烦的。要知道，这是一个士农工商等级分明的社会，即使是经常被看不起的“穷秀才”，无论住哪个旅舍，都是有特权的贵宾。店里有个秀才，店主要赶紧打扫房间请他住，还要求爷爷告诉奶奶其他客人，不要大喊大叫，以免打扰秀才爷爷，被他起诉，然后就不能吃了。
如果学者像孔圣人教的那样知识渊博，店主就会幸运。如果你遇到一个撒谎的家伙，拖欠房子的钱，盲目地喝辣，那么店主就会倒霉，也不能把他赶走，真的没有办法，也只能想一些弯曲的技巧，比如告诉他隔壁老王开的商店住得更舒服，然后倒一点钱，把“瘟神”送走。翻看当时文人写的笔记，真的有很多这样的事情。
(注:本文参考《宋代酒店业研究》等资料。)
古代吃霸王餐会怎么样？宋代秀才的特权简直无敌