生活在农业时期的人们最大的希望是吃和穿暖和的衣服，但这样一个简单的愿望在当时也很难实现。这不仅是税收严格的主要原因，也是耕地有限、收获过低的客观原因。在古代，即使中国幅员辽阔，人口也只能维持在6000万左右，从而实现粮食生产和人口需求的基本平衡。
[img]621107[/img]
很多人都知道，自明末以来，人口首次突破1亿大关，之后一路攀升，清末再次达到4亿多。为什么在过去的两三百年里，中国几千年来没有解决的人口增长问题很容易被解决？根本原因是粮食的增加。自明朝以来，中国逐渐引进了玉米、红薯等外国品种，清朝引进了土豆等作物。这些高产作物的种植解决了中国人口增长的问题。
玉米、红薯原本是南美洲原住民的主食，土豆是古代欧洲的主食。直到现在，这些作物也是我们日常生活中常见的食物，但在古代，有一个奇怪的现象，那就是外国人把它们当作主食。虽然它们被引入中国后也养活了大量的食物，但所有的宴会都不能轮到他们上桌，尤其是玉米。明清时期，即使是经济状况一般的小家庭，在节假日或宴请客人时也不会摆玉米。为什么会这样？
原来这里真的有很多讲究，蕴含着祖先无限的智慧。其实涉及的因素很多，包括社会和玉米本身。
@ 玉米自引进中国以来已广泛种植，从东北到华北到西南地区几乎没有放手，国内20多个省种植，可见其适应性有多强，产量自然更客观，所以这种相对较高的作物产量在人们眼中并不罕见。中国传统意义上的主食是大米和小麦，也更加精致。当时以玉米为主食的穷人都吃不起细粮。
作为一个条件好的家庭，他们通常吃白米和白面条，这样他们既美味又能展现自己的身份和地位，所以玉米被贴上了“穷人专属”的标签。因此，在古代，穷人有时宁愿拿更多的玉米来换取少量的细粮，以换取面子。
此外，这也与玉米本身的属性有关。虽然它可以填饱肚子，具有很高的营养价值，但它的成分缺乏人体必需的氨基酸和维生素B13。长期食用会导致消化不良、皮肤粗糙、角质化严重，甚至导致畏光。这就是南美洲和欧洲发生的大规模皮肤病。虽然中国古代人没有这些自然科学知识，但经过长期的生活实践，他们可能已经总结了相关的经验，这必须受到后代的钦佩。
[img]621108[/img]
此外，中国人通常吃豆类，这在一定程度上平衡了这种营养缺乏。然而，玉米在人们心目中的定位却存在。然而，在当今社会，随着健康知识的提高和人们健康意识的提高，过去的粗粮玉米更受欢迎，成为宴会上常见的食物。这表明，随着经济的发展，人们的生活方式和思想观念也会发生变化。但是吃玉米的时候要多注意补充其他富含蛋白质的食物，这样既能起到抗癌降压的作用，又不会造成其他不良影响。
为什么古代的节日或宴会客人不能摆玉米？ 原因其实很简单