古粮文章，感兴趣的朋友们快来看看吧！
据记载，古代粮食作物有五谷、六谷、百谷，听着这些名字却觉得古人吃得还是很丰富的。按照我们平时的说法，谷物一般指的是吉、小米、小麦、树、麻。一般来说，六谷是大米、小米、小麦、小麦、大麻。与五谷相比，六谷多了一条稻。水稻原本是南方的产物，后来农业生产技术水平提高，才传到北方。至于这百谷，并不是真的说古代有上百种粮食作物，它只是表示有多种谷物的含义。
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吉指的是小米，也叫谷子。吉是古代最重要的粮食作物。古人把吉代表谷神和社神(社神，也就是土神)合称为社神，后来又把“社神”这个词代表国家，作为国家的代名。从这里我们可以看出，吉在古代非常重要。
小米就是我们现在北方人说的小米，也叫黄米。在古代，小米被认为是一种更美味的食物。麦分为大麦和小麦，即北方人种植的小麦。豆子是豆子，古代叫豆子，汉代以后叫豆子。麻指的是大麻子，也是古人用来当粮食的。麻不是古代的主要粮食作物。在古代，被称为丝麻或桑麻的东西不是指大麻，而是大麻中的一种纤维。
谷物在古代不是一种作物，而是百谷的总称。和原本是专门指吉的，后来逐渐成为一般作物的总称，小米也是粮食作物的总称。梁是吉的美味品种。在古代，人们认为稻梁很美味，所以他们称这两个合称，也称为膏梁或梁肉，这被认为是一种精致的饮食。
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在古代，如果收获的食物不容易携带，它就会被制成干粮。这种干粮叫尴尬，也叫坐粮。粮字本身也代表干粮，只有在行军打仗或旅行时才会吃粮。
古人主要吃牛羊猪。祭祀时，这三种都叫太牢。如果只用羊和猪，就叫少牢。牛是这三种中最珍贵的，只有统治阶级才能买得起，而更常见的肉是羊肉。他们也会吃狗肉，但不会有卖狗肉的职业。但是到了唐朝，就没人吃狗肉了。
在古代，在杀死动物后，干燥的干肉被称为保存，也被称为修复。各种内酱都被称为苏。除了干肉和肉酱，还有汤。据说汤也分为两种，一种是纯肉汤，没有五种味道，没有蔬菜，这是喝的。另一种是肉汤，把肉放在烹饪器里，加上五种调味料煮烂，这就是肉汤。
古代粮食有哪些？ 五谷和六谷一般指的是什么？