古人喜欢喝酒。曹操用杜康解忧。李白喝了四斤酒，还写诗。陶渊明更喜欢喝酒。最强大的是武松。他连续喝了18碗，杀了一只老虎。你看，这个古人总是喝一顿饭，好像他们还喝了一千杯。他们真的能喝这么多吗？
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首先，我们应该探索白酒的起源
据说黄帝时，有一个叫杜康的人，专门负责粮食管理。当时，随着农业的发展，粮食每年都有丰收。然而，如果你吃得太多，你只能把它们储存在山洞里。山洞又黑又湿。久而久之，所有的食物都腐烂了。杜康见此，开始苦思冥想储粮方法。这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵死树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把所有的粮食都倒进干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里检查食物。他惊讶地发现，一些野猪、山羊和兔子躺在枯树前，一动不动，仿佛死了。他赶紧走近看:原来盛粮的树干裂了几条缝，从里到外不断渗水。这些动物似乎在躺下前舔了舔水。但这到底是什么水，杜康凑过去一闻，只觉得一股清香扑面而来，他忍不住尝了几口这浓香水，顿时神清气爽。后来杜康把浓香水带回家，请品尝，你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及，杜康也被誉为“酒神”。
古代白酒的普遍性
相信大家都知道“武松打虎”的故事，说的是武松连喝十八碗白酒硬闯景阳冈，顺便还把老虎打死了。这碗不像我们酒桌上的小酒杯。在古代，一碗的容量至少是200毫升，18碗是3600毫升。按照我们现在的酒量，我们可以喝一斤半的白酒，也就是说，我们可以喝。3600毫升到7斤左右，这根本不是一个量级。更重要的是，这酒叫“三碗不过岗”。这是什么意思？也就是说，普通人喝三碗，会喝醉，根本走不动，更别说过岗了，那我们来考证一下，这酒多少度？
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在中国古代，酿酒的起源可以追溯到夏朝，酿酒技术在先秦时期一直在发展。汉代以麦为原料，酒曲为大麦、小麦、细饼等。酿酒技术发展到唐代后，以大米为原料的新工艺开始出现，曲母培育红曲，酿制出来的酒香甜可口。但重点来了，这种酒的度数只有7、8度左右，这种形式的“白酒”和现在人们喝的白酒简直是两种口味，两种口味，只比啤酒高几度；2003年，西安北郊发掘的汉墓出土的原酒经相关机构检测，酒精含量为0.10%至0.14%，按照每50年挥发等原因消耗10%酒精的一般规律，可以说汉酒的酒精含量在4%左右，相当低。
一般大口喝酒，几坛不醉，大部分都是在北宋之前。比如在景阳冈喝了18碗酒的武松，就是北宋的。比如李白既是“酒鬼”又是“诗仙”
唐朝人。这是在以前的酿造技术下，葡萄酒的程度相对较低，可以在大碗里喝。一方面，它看起来很直率，另一方面，它本身的酒含量很低，然后再喝一点也很无聊。例如，一旦你喝了一小杯啤酒，你会有什么感觉？
在宋代，酿酒技术再次发展，人们开始根据不同的四点使用不同的葡萄酒音乐。春冬酿造周期长，秋夏酿造周期短。然而，由于过滤技术的缺陷，这种葡萄酒看起来有点浑浊，但价格更接近人们。影视剧和小说中英雄和英雄喝的酒就是这种葡萄酒。
当然，有亲民的，有贵族专属的。当时皇家贵族喝的是另一种工艺的“清酒”。这种酒是冬夏两季酿造的，经过长期的沉淀和发酵，使酒变得清澈，其度数略高于“浊酒”。但是没有残渣味道更好，但是就像我上面说的，这种酒不是很贴近百姓。普通人买不起，都是地主豪绅、达官贵人宴席上的珍品。但是“浊酒”和“清酒”的度数都在15度左右，不超过20度。
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如今，大多数白酒都是蒸馏酒。新蒸馏的白酒（原泡子）约70度。这种酒太烈，不适合直接饮用。因此，它需要混合工艺。市场上销售的白酒基本上在40-50度之间；如果普通人再去景阳冈，那真的是三碗。
古人用大碗喝酒。 古人真的能喝这么多吗？