古盐文章，感兴趣的朋友们快来看看吧！
开门七件事:柴米油盐酱醋茶，中国古人生活讲究两个字——现实。
在条件允许的情况下，如果你能享受，你就很少将就。从《人月圆·山书事》中描述的“几个茅舍，收藏万卷书，投资老村民；山里发生了什么事？松花酿酒，春水炒茶”可见一斑。有酒有茶不是很美吗？
然而，这幅画似乎只是那些热爱山水的文化人心中的蓝图，与大多数描绘农村贫困的场景大不相同。
然而，从其他描述中仔细阅读，似乎可以发现，无论是“白天工作，晚上工作，村里的孩子都有自己的家庭。童孙没有解供耕织，还在桑阴学种瓜”的紧张耕耘，还是“小鼓追随春社，衣着朴素古风。从现在开始，一些闲暇的农闲节日，一直拄着拐杖敲门”，都体现了小农对生活的态度，有序地过着“柴米油盐酱醋茶”的生活。
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古人把“盐”放在日常七事件中的第四位。在盐铁官营封建时代，盐的地位似乎是故意贬低的，但并非毫无根据。
在资源匮乏的古代，与前三种最基本的生存数据相比，排名第四的盐确实不是一日三餐的必需品。陆游的诗“肉很难吃，间也有盐酪”。宾朋饭芋豆，季节汤藜藿”给出了很好的解释；但是，从调味品的角度来看，盐的地位确实不如酱和醋。.1!
这正好证实了为什么盐的经营权要归国有。接下来，笔者将详细分析盐的“何德何能”，并在众多调味品中首次亮相。
在古代，盐的功能作用对于工业盐的技术还不够成熟，我们暂时抛开不谈，把讨论的重点放在食用盐上。
接触生理学的人一般都知道盐，其主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子是人体不可或缺的成分，在维持细胞外液体的渗透压和参与体内酸碱平衡的调节方面发挥着重要作用。关于缺盐引起的各种不适，记录在各种医学文献中，最终甚至可以用盐治疗：
东汉时期的《神农本草》记载:“盐宜脚气，洁齿坚齿，治疗一切皮肤疾病。”北魏李道元的《水经注河》：“(朔方)县有大盐池，盐大而青白，名日青盐，又称荣盐，入药。”
盐有防腐杀菌的优点，先民多外用治疗疮毒。明代李时珍的《本草纲目》已经准确到如何用不同形式的盐治疗各种疑难杂症:
“然盐是所有疾病的主要疾病，所有疾病都可以使用。所以服用补肾药用盐汤的人，咸归肾，将药气引入本脏；补心药用炒盐的人，心苦用咸补；补脾药用炒盐的人，虚则补母，脾是心之子。”
食用盐的功能不再局限于饮食，而是跳出调味品的圈子，直接晋升为药品行业的新秀。对于其他调味品，更不用说是否能享受“绿云”的乐趣，有些调味品除了增加食物的特殊味道外，没有更多的使用价值，对于其他有其他价值的调味品，成本性能不如盐好。
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在功能作用方面，盐是众多调味品中最具发言权的，这里是第一能。
盐的开采和生产不同于许多植物调味品。盐作为一种独特的矿物调味品，其形成、开采、生产等一系列过程在很大程度上取决于自然。任何异常的气候变化都可能导致努力工作，直接影响国家状况。
1981年在台湾省出版的《中国五千年史》中，历史学家张其云说:“黄帝克炎帝在阪泉，蚩尤在涿鹿，两者其实是一回事”，而“炎黄血战其实是盐而起”。战争的起因和目标是现在山西省运城市的“盐湖”。盐的特殊价值在这里得到了淋漓尽致的体现。
此外，古代统治者对制盐行业非常谨慎。《周礼·天官冢宰篇》记载，周代天官冢宰的下属中有“盐人”，其职责是“掌盐之政令，以共(供)百事之盐”。
至于制盐的过程，史书中也有相关记载。先秦古籍《世书》说:“黄帝时，诸侯有夙沙氏，开始用海水煮牛奶煎成盐。它的颜色有五种:绿色、黄色、白色、黑色和紫色。”不难看出，古人在制盐方面有着丰富的经验。
从北宋柳永的一首《煮盐歌》中，我们可以看到历代的不断发展：
煮海的人在哪里营？妇女无蚕织夫无耕。衣食之源是什么？如果你在牢盆里煮，你就会输征。每年春夏潮盈浦潮退刮泥成岛；风干日，盐味加入，潮流开始灌溉，潮流变成卤水。
盐民早出晚归，去深山老林砍伐煮盐的柴火，然后堆起来烧成熊熊烈火。日夜看守后，他们终于得到了白色的食用盐。
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从这样一个复杂的生产过程来看，还有哪些调味品可以与之相比呢？这里记录为第二能。
盐的销售控制盐的特殊价值和繁琐的生产过程意味着它在销售过程中会受到特殊的对待。
纵观中国历史，不难发现盐贸易和盐税为维护中国古代各王朝的统一提供了强有力的财政支持。“外设百倍之利，收山泽之税，国富民强”，也就是说秦国通过对盐铁商征税获得了大量的财政收入。到汉朝直接将盐铁官营，史载：“山海，天地之藏也，均属少府，陛下不私，以大农佐赋。愿募民自给费，因为官器煮盐，官员和牢盆..敢于用铸铁器煮盐的人，钛左趾，没有进入他们的器物。
在接下来的几千年里，盐的主要经营权一直被官方牢牢控制。然而，随着盐生产技术的不断进步，盐的战略地位略有下降，以前不再由官方控制。1931年，国民政府宣布了新的盐法：“盐就场征税，让人自由买卖，不管谁，都不能垄断。”
从春秋战国到满清，中国花了2000多年的时间才完成了盐财政的历史进程。正是中国古代政府控制了盐，才有了财力来维持一个庞大的中央集权国家。至于盐的价格，从汉代开始，政府就设立了盐运衙门。盐场生产的盐由盐铁运输到各地，由授权经销商销售。严禁加价、囤积。此外，为了防止食盐垄断，每个县都设立了几家盐商。
其次，官盐是便宜的盐，利润很低。唐代一石盐只卖20文，但薄利多销的经营手段仍然让国家盈利。
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@ 古盐的价格绝对贴近百姓。这是第三能。
为什么经常听到网上有人说古人穷到连盐都吃不起？就像之前网上一个类似的笑话:有专家说吃方便面危害身体健康，我穷到吃方便面，还在乎身体健康？
古代穷人连盐都吃不起，还想吃别的？为什么不吃肉末呢？
所谓“古代穷人买不起盐”，根本站不住脚！
古盐的价格是多少？ 穷人吃不起盐是真的吗？