很多人不知道古人吃肉的事，
事实上，在一个特殊的历史时期，人们吃的肉是分等级的。
例如，先秦时期的饮食有明确的规定。《国语楚语下》记载:“天子食太牢，牛羊三牲俱全，诸侯食牛，清食羊，医生食猪，士食鱼烤，普通人食菜。”
读shi，三声，指的是“猪”。
再比如《礼记·王制》记载:“诸侯无缘无故不杀牛，医生无缘无故不杀羊，士无缘无故不杀狗，普通人无缘无故不吃珍。”
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由此可见，除了当代天子，诸侯不能随意杀牛。如果他们今天想吃牛，我会杀头牛。如果我明天想吃羊，我会杀头羊。这是当时违反政治规则和礼仪的做法。
在电视剧中，国王通常宴请官员，桌子上有丰富的葡萄酒和食物。如果哪个官员把牛肉放在他面前，这代表了国王的信任和尊重。对于这位大臣来说，这也是荣誉的象征，证明他和国王一起吃同样的肉。
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综上所述，牛羊肉一直是古代最好的食材，大多数时候是宫廷菜肴的首选，所以也被贴上了“贵族肉”的标签。
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为什么会发生这种情况？在中国古代，牛羊基本上是用来耕种的，特别是在农业时期，牛羊是不可或缺的生产力。与猪相比，牛羊的价值明显更高。在汉代，甚至有法律规定，普通人不能屠宰牛羊，否则他们将受到非常残酷的惩罚。
汉代《风俗通·怪神·会稽俗多淫》有载:“律:少齿不得屠杀。”少齿是幼畜，可见汉代对牲畜的重视。
唐宋以后，随着时代的发展和文明的进步，对食物的限制逐渐取消。普通人也可以吃牛肉和羊肉，但这仍然取决于经济条件。毕竟，牛肉和羊肉仍然非常昂贵。大多数人买不起猪肉。
士大夫阶层主要是牛羊肉。如果家里有喜事，或者孩子结婚，或者官爵升职，他们会屠杀牛羊来招待客人和朋友，但他们不会吃猪肉，或者根本不屑吃猪肉。如果他们遇到上述喜事，如果宴会上没有牛羊肉，就会被别人嘲笑。如果没有牛羊肉，只有猪肉，他们也会落后。
在宋代，羊肉取代牛肉成为高级成分，如苏东坡曾经吃羊肉吃恶心，但后来贬值，或者每月吃一次羊肉，虽然他有罪，严格禁止罪犯吃羊肉，苏东坡或找一些羊骨头煮汤满足贪婪，所谓的“东坡肉”，也贬低苏石到黄州作为团练副使。
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@ 早期，如先秦，牛羊肉一直是上流社会的食材。普通人一般不允许食用，条件更好。例如，如果他们自己养鸡、鸭和鱼，他们可以吃肉。如果他们不在家里养这些牲畜，他们只能吃素食。如果他们吃肉，他们只能在节日期间杀死鸡、鸭甚至猪来庆祝，日常生活主要是素食主义者。
随着时代的发展和经济条件的改善，猪肉在明朝开始流行起来，不再局限于家里养猪的人。只要普通人有钱，他们也可以买。
但在古代，有一些特殊的例子，比如常年生活在山上的猎人，他们自己狩猎野生动物，没有人关心，他们可以每天开肉，但毕竟，这只是一些，所以我不会在这里重复。请选择您想要保存的内容并粘贴到此文本框中
古人能吃肉吗？ 古人吃肉也要分等级吗？