古酒文章，感兴趣的朋友们快来看看吧！
在一些古代小说中，“大碗喝酒，大口吃肉”总是有这样的描述。对于压力很大的现代人来说，这种表现真实气质的行为是非常令人羡慕的，描述人物的酒精含量也是令人钦佩的。现代人用杯子喝酒。如果他们喝白酒，他们会用一个很小的酒杯。原因是白酒的度数太高了。如果他们用一个大杯子，恐怕一杯就凉了。古人从来不用杯子喝酒，很多都是直接用碗，甚至直接用酒坛喝。那么古酒到底有多少度呢？古人为什么经常喝几坛都不喝？
武松
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在中国古代著名的小说《水浒传》中，经常有饮酒的描述。在武松打虎之前，他在景阳冈的小酒家喝了十几碗酒，叫“三碗不过岗”。当时店主介绍这种酒很浓，大部分人喝三碗就喝醉了。十几碗至少要有七八斤。如果是白酒，恐怕不要说过岗了，可能要打120。
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吴松在山上喝了18碗，杀死了老虎。可以看出，虽然这18碗酒让吴松头晕目眩，但它还没有达到醉醺醺、不省人事的地步。在唐代伟大诗人李白的《将进酒》中，有一首诗是一次喝300杯，一次喝300杯，这在现代人眼里是不可能的。
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其实不是古人吹牛，而是古酒和现代酒有很大的不同。春秋战国时期，中国的酒文化已经开始出现，当时的酒多为甜酒，用来招待客人。汉代开始用大米酿酒，由于技术有限，度数在8-9度左右。随着酿酒技术的升级，人们在宋代生产的葡萄酒可以达到11-18度，直到北宋末年才有更高的度数。
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在经济不发达的古代，民间酿造的葡萄酒程度不会太高，具体程度可能与现代啤酒相似。有些喝得更多的人可以喝两盒罐装啤酒，也许古人可以喝几罐酒。
俗话说，大碗喝酒，大口吃肉 为什么古人敢喝碗？