俗话说，“人以食为天”。自然，作为饮食文化的一部分，饮食方式也值得后人关注。例如，在唐宋时期，中国饮食业蓬勃发展，传统的饮食方式发生了深刻的变化。中国古代传统饮食方式的饮食体系被饮食体系所取代。唐宋以前主要分时制的主流饮食方式是什么？宋朝以后，它变成了一种饮食体系？
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汉代分食制
@ 由于饮食坐具和桌具的变化，分食制开始走向合食制。中国最早的饮食座具是席位，@ 当人们举行聚会宴会或通常吃饭时，他们把食物放在桌子上，然后膝盖着地，跪在桌子上进行饮食活动。这种情况直到魏晋南北朝才发生变化。当时，中原的饮食习惯和生活用具受到北方游牧民族的影响。由于北方游牧民族主要是迁徙多变的传统生活，他们在野外用餐时会随身携带胡床作为临时座椅。历史书中记载的胡床是一种类似于今天马扎的座椅。这种饮食工具的出现，使中原人的传统坐姿由跪坐像垂脚座发展演变。
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唐韦氏墓壁画
发展到唐代，能满足垂足坐姿的各种墩登坐具开始在唐代上流社会普及。《资治通鉴》记载了一种有靠背、有托手的绳床，其实就是现代椅子的出现。随着后代的不断转型和发展，绳床已经演变成各种各样的汉式座椅。例如，中国最早的椅子出土于中唐时期的高元贵墓中。也可以猜测，唐代的汉式座椅在上层社会得到了广泛的应用。在接下来的五代十国时期，从《韩熙载夜宴图》这幅画中可以看出，人们聚会宴会时使用的桌椅与今天的桌椅非常接近。到目前为止，餐桌椅的形状已经基本定型并延续到宋代。
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《韩熙载夜宴图》
正是由于这些高桌椅的出现，中国传统的分食制为合食制提供了重要的机遇。时髦的汉式坐具，让垂足坐代替跪坐，在人们坐姿高度的同时，也出现了一定高度、面积较大的新式坐具。因此，它为食物可以集中在桌子上提供了一个特定的条件，这样人们也可以坐在桌子上一起吃饭。经过前朝桌椅的长期发展变化，高桌椅在宋代基本定型，自宋代以来，合食制也成为饮食方式的主流。
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宋宋《春宴图》
@ 宋代的人们完全接受了共食共器的饮食方式，使合食制在宋代广泛传播并延续至今。高桌椅的出现为人们提供了一个共食共器的饮食机会。然而，为了避免饮食中的津液交流，在唐代，即使人们围坐在一张桌子旁，他们仍然每人吃一顿饭。
然而，宋朝以后，随着经济的繁荣和发展，人们会去茶馆和酒馆围着桌子吃饭，推杯换盏。和谐的民间氛围逐渐得到人们的接受和认可，也促进了合食制的流行和发展，成为宋朝以后各朝代的主流饮食。以上就是中国古代合食制的出现、定型和传承的原因。
唐宋前的古人以分时制为主 为什么宋朝后成为合食制？