许多人不知道古人吃肉，下一步就跟着一起欣赏。
看过《水浒传》的朋友都知道，梁山的英雄大多喜欢喝酒吃肉。每次去吃饭，一进门就是“小二，来两斤牛肉”。那么，古人真的能像小说里那样吃肉吗？
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肉是指六畜:“马牛羊猪狗鸡”。在《礼记·王制》中，诸侯无缘无故不杀牛，医生无缘无故不杀羊，学者无缘无故不杀狗猪，普通人无缘无故不吃珍宝。从这段话来看，牛羊的地位排在其他动物之前，这种差异也与农业和战争有关。
自古以来，中国就是一个农业大国。一个国家农业的发展也足以反映富国军队的实力。在过去的645年里，晋国的“爱田”是关于最早的农业改革。随后，在秦国统一世界之前，商鞅也实施了“农业战争”。
然而，在农业中，没有提到牛耕田。关于牛的记载可以追溯到“周礼·地官”中的官职“牛人”，即养牛人。古代最高的牛祭只有在祭祀宰杀后才能食用。
牛不仅是祭品，也是军队的战斗力。战国时期，齐国用火牛阵打败了燕国。三国时期，蜀国攻打魏国时，也用牛运输栈道。牛最迟应该是三国时期才开始农耕。曹操打败袁绍后，他教土地，官员给牛，学者教他。
其实《国语·越语》也有记载:生丈夫，两壶酒，一只狗；生女人，两壶酒，一只海豚。这是勾践被放回越国后为了屯兵而实施的“生育奖励”，这也说明当时男尊女卑，狗的地位比猪高。
羊，全身都是宝藏，非常温顺，在《三字经》中说：“牛初生，知跪乳”和“人的开始，善良的本性”从羊发展，这也表明古代统治者希望人们像羊一样温顺，善于管理。
在《说文》中，“美与甘也。从羊长大，羊在六畜主吃饭”，这也说明古人把羊肉当成肉的上品，但也不会随便杀羊。秦汉时期，“羊，祥也”和“吉祥”写“吉羊”。还有“金羊灯”，“艺文类聚”中的“金羊载耀，明以续”是指羊灯照明。
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北周庚信《庚子山七夕赋》有“兔月先上，羊灯次安”的诗。古代有羊车，属于一种特殊的官车，即“祥车”，代表吉祥之意。汉代开车的人还有一个官称叫“羊车小官”。羊车直到南朝才进入民间。普通人不敢吃羊，更不敢杀羊。
宋代以前，猪肉是一种便宜的产品。“天子食太牢，牛羊猪三牲俱全，诸侯食牛，清食羊，医生食猪，士食鱼烤，普通人食菜”。虽然医生吃猪肉，但猪肉不是主要食物。苏东坡被贬之前说:“(猪肉)有钱人拒绝吃，穷人不煮。”。
然而，苏东坡被贬黄州后，发明了“东坡肉”，猪肉成为肉类的主流。李时珍在《本草纲目》中提出了“猪是世界上最受欢迎的动物”。可以看出，当时猪肉已经开始普及，猪产量高，容易繁殖，已经成为大众的肉类。
而且古代有禁酒令，古代吃肉喝酒也不容易。比如《水浒传》《三国演义》里大块吃肉，大碗喝酒只是为了渲染小说的氛围。
古人吃肉真的有小说里那么直率吗？ 看完不要被电视剧骗了。