古代吃饭，感兴趣的朋友们来看看吧！
虽然我们现在每顿饭都在桌子上吃饭，但在食品文化刚刚发展的阶段，我们的祖先最初在地上吃饭。后来发展到在地上吃饭。电视连续剧《秦始皇》上映期间，很多人一开始对布景、道具、服装、头衔等不符合历史条件的现象提出了很多批评。比如主客坐在凳子上吃饭，菜放在桌子上，明显不符合历史事实。当然，不仅仅是秦始皇，几乎所有表现历史题材的影视作品都有这方面的弊端。
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这里有一个有趣的问题:我们的祖先是怎么吃饭的？吃饭是怎么进化的？我做了一个粗略的了解，认为大致可以分为三个阶段。
在西汉之前，人们基本上坐在地上，吃在地上。每个人都知道，在原始时代这个漫长的历史阶段，人们只能简单地生活。所谓饮食，就是双手捧着喝水，用手抓食物。在那之后，即使有碗、盆、勺等极其简陋的餐具，但当时没有家具，所有的活动都在地上进行，这是毫无疑问的。进入奴隶社会后，有宴会。《周礼·司几缝》记载了这样一个场景，宴席铺满了整个房间，延长了一英尺，当时长了九英尺。现在日本人用几个席子来称房间的大小，也许就是起源于此。垫子铺在地上。宴会期间，食物、菜肴放在席子旁边，主人和客人都坐在席子上，有句话叫“古人待客，坐在地上”。后人的宴席”、“酒席”、这就是“座位”等名字的来源。
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据说古人符合礼仪的标准坐法，就像现在跪着一样，也就是屈腿向后，臀部坐在脚跟上。因为菜放在地上，人们需要低下头吃。当时装酒的器皿要有高脚，方便人们吃饭，这是从大量出土文物和象形古代文字中证明的。秦汉时期，席地而坐，席地而食的生活习惯基本没有太大变化。陕西省博物馆收藏的秦朝在砖面上有宴会的画面。两位士大夫坐在地上，右边是一个壶，好像在聊天。当时人们还是坐在桌子上吃饭，一个可以容纳三四个人。据研究，大概战国后，桌子作用的食案开始出现。当时人们坐在地上，几个案子都很矮很轻，形状和炕桌差不多。现在中国西北偏远农村，老百姓还在炕上吃饭，炕桌又短又窄。
女人把饭菜放在炕桌上，端上来放在炕上，男人在炕上吃饭。可见食案很轻。
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有人认为“案”是一种有脚的托盘。事实上，如果你能去西北农村观察，你也可以看到这种“举案齐眉”的遗风。
第二阶段，从东汉到隋唐，人们开始在床上吃饭。古代的“床”是指短床，这与我们今天睡觉的床有两个不同的概念。人们离开地面后，所有的活动都在床上进行。但坐姿仍然保持着原来的跪姿风格。
床比较大，几个人可以坐在一起。据《太平御览》报道:,一开始，只有天子才配得上高人一等的“卧床”，其他大臣还在宴席。当然，床后来在民间普及。直到唐朝，人们还在床上吃饭。如段成式的《剑使传》中说:“然后选客入宴，升床坐在座位上。二少年坐在两边品尝。
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在这里，我们还需要谈谈胡床传入中原。胡床是一种轻便的坐具，可以用绳子折叠，最初出现在北方的少数民族地区。据说汉灵帝刘宏擅长胡床，所以胡床逐渐传入中原。坐胡床必须双脚下垂，改变跪姿，这确实是生活方式的一大改善。但这种坐具，只有皇帝和贵族才有资格傲居其上，一般平民都不敢问津。胡床是椅子的先驱。如果没有胡床的过渡，可能就不会有椅子了。
第三阶段，唐宋以后，人们开始用桌椅吃饭。在地上吃饭和在床上吃饭是不卫生的。随着社会的发展、生产水平的提高和生活水平的提高，人们越来越觉得有必要根据人们的生理特点设计一种新的家具，改变他们的饮食方式，所以椅子和桌子终于出现在历史时刻。据说椅子的创始人是唐玄宗李隆基。
可以想象，这种椅子是从胡床改进到椅子的开始。除了文字资料，我们还可以从唐代绘画和敦煌壁画中找到很多证据。
特别是敦煌壁画中的长安和长凳很常见。图中的韩熙载盘膝坐在床上。他面前有几个长方形的案例，里面有酒壶、酒杯和盛菜的碗碟。
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值得注意的是，其他几位士大夫都坐在一把椅披上的单背椅上。无论是几个案例还是椅子，他们的脚都比较短，离我们现在使用的桌椅相当远。他们都离开地面不久，留下了“坐在地上”的痕迹，形状还没有完善。卓有卓立的意思，后人把它改成“桌”，“靠”有靠的意思，后人把它政为“椅”。直到北米，中国才有名副其实的桌椅，人们才用桌椅吃饭。
但当时，桌椅仍然被认为是珍贵的东西，普通人是不可能的，也不敢使用。陆游还在《老学庵笔记》中说：女人坐在椅子上，人们嘲笑她无法度过。”这表明历史总是曲折和交错的。一种新家具可以普通地推开，需要与旧的概念竞争，而不是一个。
虽然椅子和凳子出现在唐代，但直到南宋才在民间流行。中国人的饮食风格就是这样进化的。使用桌椅的历史实际上并不长。我们的许多电影和电视作品可能是为了让观众容易接受，做了各种“先进”的处理，但事实上，它们离历史事实很远，电视剧《秦始皇》就是这样。
古人在地上吃饭，但现在他们用桌子吃饭。可以说，食品文化进步很快。受唐朝影响，日本人仍跪在地下吃饭。由此可见，文明取得了进步。
谈谈古人吃饭的事 古人吃什么样的食物？