许多人不知道古人吃饭，下一步就跟着一起欣赏。
只有从宋代开始，这些餐具才逐渐齐全，炒菜等烹饪手法才基本完善，宋代才完全定型了“现代化”的饮食方式。
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古人怎么吃饭？
宋代人晚饭后如何刷牙？他们的酒量是多少？皇帝最喜欢什么食物。。。最近，这些鲜为人知的轶事在历史专栏作家李开周的新书《宋代晚餐：宋代必备生存手册》中逐一出现。
来自古都开封的李开周，十多年来一直在研究宋朝，特别喜欢食物。他可以被称为“宋代第一个研究食物的人”。宋代晚宴不仅是食品文化的破碎历史，也是市场生活的地方意志。在书中，李开周评论了宋代无数流行的主食和副食，以及全国各地的饮食习俗，讲述了宋代食品和市场的乐趣，迷人，非正式，令人惊叹。
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李开周认为，宋朝是中国饮食文化历史悠久的一条非常明显的分水岭。在此之前，无论是汉朝的饮食，魏晋的饮食，还是隋唐的饮食，都与今天的饮食习惯和烹饪方法有很大的不同。只有从宋代开始，这些餐具才逐渐齐全，炒菜等烹饪手法才基本完善，宋代才完全定型了“现代化”的饮食方式。例如，现代人从宋朝开始养成了一日三餐的习惯；现代中国人喜欢烹饪，这个特点来自宋朝；现代煤和天然气，宋朝人会使用；现代人喜欢在夏天喝冷饮，冷饮在宋朝开始发展。李开周说：“现在很多饮食细节都可以从宋朝找到。”
【现代化】宋代才定型的饮食方式 古人吃什么样的食物？