对古猪肉非常感兴趣的朋友们，带来详细的文章供大家参考。古代贵族真的不吃猪肉吗？你错了。
在很多小说中，尤其是穿越小说，都有一个梗，那就是主角在古代会做猪肉，给自己带来了很多优势。从那以后，他嫁给了白，走上了人生的巅峰。是这样吗？也有很多人说古代贵族不吃猪肉。古人不会给猪“去势”。猪肉有腥味，不好吃。真的是这样吗？其实你错了！从几个方面给大家分析一下。
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祭祀
就地位而言。很多人认为古代贵族不吃猪肉是错误的，因为他们认为猪肉是便宜的食物。为什么这么说？我们可以从祭祀开始。祭祀是古代最重要的世界活动之一。分为祭天、祭地、祭祖、祭贤。祭祀最重要的三只动物:牛、羊、猪(猪)，其中猪就在这里，说明猪在古代的地位并不低。毕竟，献给天地祖先的东西不可能是便宜的东西。
有人可能会说这个理由有点牵强，古代可能找不到肉！然后给大家举个例子。《楚语下国语》记载：“天子食太牢，诸侯食牛，清食羊，医生食猪，士食鱼炽，普通人食菜。在这句话中，医生不吃猪，也就是说，猪与医生相匹配。《礼记王制》中也有类似记载：诸侯无缘无故不杀牛，医生无缘无故不杀羊，士无缘无故不杀狗，普通人无缘无故不吃珍。可见猪在古代的地位并不是很低。
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古代猪形象
就口味而言。很多人认为古代贵族不吃猪肉是因为古代猪没有“去势”，味道不好吃。这是真的吗？只能说这只是原因的一部分，也是一小部分。商代甲骨文中记载了牲畜阉割，《易经》中记载了“易经”(Fěn)吉”被阉割的猪。《礼记内则》还记载：“猪说刚鬃，豚说循肥”。这意味着完全的猪叫猪，阉割的猪叫海豚。在小说中，古人不会阉割牲畜是错误的，不要说，以免开玩笑。
让我们在这里普及一些小知识。到目前为止，古代不同牲畜的阉割名称是不同的。例如，马、牛、猪、羊、狗、鸡等。有趣的是，有一种猪叫“走花猪”，这意味着这种猪的“去势”不干净，但新陈代谢增强，生理需求旺盛，属于“去势”失败产品。不要想“坚强”，成为“花人”！
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种猪
好的，回到正题。烹饪方面。有些人认为古人不会煮猪肉，他们都说猪肉是“东坡肉”。事实上，这是胡说八道。他们认为，每种食物的普及都不会被人们认可，人们只有在需要的时候才会认可。周代有名的“周代八珍”珍，更别说作为美食家的祖先了。我觉得只要能吃，总会想尽办法去尝试，没有不会做饭的说法。
那为什麽猪在古代食谱中所占的比例很小呢？还是很少有古代文献记载？事实上，这并不是说猪的地位很低，也不是说士大夫们自命不凡。原因很简单。猪很难饲养，也不好吃（即使是阉割过的猪）。为什么这么说？猪在古代被称为猪，而猪的生长状态让古人很不喜欢，那就是可以吃，贪得无厌。中国古代属于农耕民族，了解历史的人都知道，古人不饿基本上是不可能的，他们总是没有足够的食物。
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东坡肉
猪可以吃，不像牛羊可以吃草，古人拿什么来养它？毕竟，人们吃得不够。此外，中国古代的猪属于黑猪，现在购买的白猪肉是从国外引进的。黑猪肉不好吃，大多数古代不会选择阉割猪，需要生猪继续饲养，你可以想象，如果有一天贵族想尝试吃猪肉，吃或没有阉割黑猪肉，嗯，结果我们都知道。
阉割工具
最后，给我们可爱的，为社会主义的花骨绽放提供自己的生命，白猪的名字。请不要认为在古代，猪很便宜。有记载说，猪不应该是祭品，而是指猪生长的环境，而不是猪本身。《木兰辞》中：“小弟闻姐来。磨刀霍霍向猪羊”。白居易在《二年三月五日斋毕开素当食偶吟送妻弘农郡君》中：“此时此刻，何必煮猪羊”。元祯《赛神》《赛神》：“村中四时祭，杀鸡与豚”。可以看出，猪并不便宜，主要原因是饲养不容易，不能普及。
古代贵族真的不喜欢猪肉吗？ 古装剧都是真的吗？