说起北方草原的美食，很多人第一时间想到了乳制品、牛羊肉。在乳畜业繁荣的草原上，肉类和乳制品自然是草原民族的主要食物。
在现代生活中，肉类和乳制品仍然是其食谱的主要组成部分。
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在这种情况下，古代游牧民族主要吃什么？
第一点是乳制品和肉类
在古代，草原地区不适合种植。草原上的民族以游牧为生活方式。主要食物必须是各种肉类和乳制品。在乳制品中，除了鲜奶外，还有奶皮、奶豆腐等。
这种肉不是每天都有的。毕竟在生产力下，牛羊通常不会经常开始。吃不完的肉一般都是风干的，作为食物储存。但在某些情况下，如果游牧民族餐桌上出现大量肉类，肯定是灾难，不是福利。
二是粮食
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虽然草原地区不适合种植业的发展，但有些地方可以种植粮食，如小米、大豆、藜麦、荞麦等，在草原上也有一些生长和收获。
然而，大多数时候，他们看着天空吃饭。对于当时的古人来说，种植谷物的方式往往是随意种植的。看着天空吃饭可以收获多少。
虽然草原上没有足够的谷物，但古人可以通过贸易换取谷物。元明清时期，在草原居民的食谱中，小米粥、白米粥等食物已经开始普及，面粉进入后，蒙古馅饼、蒙古馒头、蒙古小麦等也相继出现。
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@ 为了补充维生素和蛋白质，游牧民族也会吃鱼、蔬菜和其他食物。他们会在湖里钓鱼，在草原上收集洋葱、芥末和其他野生蔬菜，捕捉土拨、黄杨木、鹿肉和其他野生动物吃。当然，对于珍贵的猎物土拨鼠，普通人买不起，只有贵族才能吃。
蔬菜不是必不可少的食物，但盐和茶非常重要，这也是草原和中原交易的重要组成部分，几乎是必不可少的。
古代游牧民族吃什么？ 吃肉连青菜都吃不起吗？