葛从周，字通美，濮州胡城人(今山东胡城东北)。
起初，他在黄巢起义军中担任军校。唐中和四年来，朱文在“王满渡”中击败了黄巢军。葛从周到朱文取得了巨大的成就。朱文成为皇帝后，葛从周久病给了他一份闲置的工作。因为葛从周中风，他去了偃师毫邑乡的一栋别墅。
后梁末帝朱友贞即位后不久病亡。
少年经历
曾祖父的名字叫葛阮，祖父的名字叫葛遇贤，父亲的名字叫葛简，葛简历次被送到兵部尚书。
葛从小就很豁达，有智慧有策略。他第一次投靠黄巢起义军，逐渐升入军校。
累立战功
唐中和四年(884)三月，后梁太祖朱温的军队在王满渡(今河南中牟北)击败了黄巢起义军，葛从周、霍存、张归霸率军投降朱温。同年(884)7月，葛从周跟随朱温在西华(今河南省西华县)驻军，帮助朱温击败秦宗权的王夏(军)村。
在一场战斗中，朱温落马，敌人来势凶猛，情况非常危急。葛从周挺身而出，扶起朱温上马，然后与敌人的短兵相遇，奋力拼搏——结果，他不仅脸受伤，手臂从肘到肩的部分也中了几支箭，身上也中了几支枪，但为了保证主教练朱温的安全，他仍然毫不畏惧，尽了最大努力。幸运的是，另一位将军张延寿回到马来帮忙，奋力拼搏，使葛从周和朱温侥幸逃脱。此后，这场战役不利，朱温下令军队退到楚水。由于这场战争的失误，朱温差点被杀。朱温很不高兴，削减了许多将军，但只有葛从周和张延寿努力营救朱温晋升为大学。
之后，葛从周又累立战功——他跟随朱温在长葛(今河南省许昌市长葛镇)、灵井(河南省许昌县灵井乡)作战，秦宗权军队被击败，前往金沟(今安徽省阜阳市)、又杀了秦宗权将领殷铁林及其手下3000多人，还俘获了九寨都虞侯王涓。
平乱立功
后来，朱温派将军郭燕在陕州(今河南省三门峡市)招兵。一个叫黄花子的人占领了温谷。葛从周领兵征服，一举征服。后来，他在荥阳(今河南荥阳)击败了秦贤的军队，并帮助朱珍征服了淄州(今山东淄川)和青州(今山东益都)。当时，兖州（今山东兖州）留守齐克，让领兵驻扎在任城（今山东省济宁市任城区），与梁兵作战。葛从周率军击败齐军，活捉将军吕全真。谁知道，淄州兵被攻克降伏后，不服管制，再次起兵做乱，葛从周再次出兵与之作战，俘虏了骁将巩约。
和淄州兵一样，青州兵也反叛作乱，以成千上万的步行骑兵守卫关键抵抗力。葛从周和朱珍打破了敌人，俘虏了杨昭凡等五名将军，并取得了成功。回到汴州，马不停蹄，人们没有卸下盔甲，直接去板桥攻击蔡州兵，打破了卢唐营，卢唐跳水溺水。然后他在赤岗杀死了2万多名蔡州军。
葛从周后来讨伐亳州(今安徽亳州)的谢尹，活捉他。然后他回到曹州(今山东菏泽)，俘虏了史丘弘礼。他还在临濮的刘桥与兖州、运州军相遇，挥手猛攻，杀敌万余人。朱璇和朱瑾兄弟勉强逃脱了。他们都抓住了邹务卿以下的50多名将军。这场战斗为朱文向东扩张势力扫清了最大的障碍。
后来朱温去范县和朱萱再战，拿下属将尹万荣等三人，平定濮州。不久，陈州(今河南淮阳)又和朱珍在一起。、亳州之间的蔡州兵大获全胜，活捉敌人都将石凡。
河阳解围
魏博军叛乱时，乐从训告急求助，葛从周与朱温一起北上支援，连拔数镇，打破魏军数万人，活捉将校周儒等十余人。
李罕之搬到河东军队围攻河阳(今河南孟县)的张全义，葛从周奉命与丁会、张存敬、牛存节一起增援，大破河东军队，杀了2万多名汉兵，彻底解除了河阳的围攻。葛从周因其巨大的成就被授予检验部尚书。
与朱珍一起讨伐徐州(今江苏徐州)，在吴康大败时溥，缴获其行李，因功加授检校刑部尚书。
后来帮庞师古讨伐孙儒，攻城略地，一路到达寿州、庐州，攻占高邮等地后回师攻濠州，杀死刺史魏勋，缴获十艘运薪船。
以智取胜
葛从周的战斗不仅仅是用武力解决的，有时他也用计谋，而且非常机智。和丁会一起攻苏州(今安徽宿县)时，他用水攻，放水灌城，以最小伤亡为代价，迫使刺史张筠投降。兖州兵一次攻打兖州，闭门不出，葛从周便用计智取。他让人们到处传递消息，说兖州河东军队的救援即将到来。当时兖州确实派人到河东搬救兵，但河东军队还没有消息。葛从周将就计划，先放风说救兵要来，然后带兵赶紧出大营阻击河东援兵，迷惑城里的军队。晚上，葛从周又带兵悄悄回到大营，设下埋伏等兖州兵。兖州军盼急于救兵，没想到这是葛从周的计谋。看到葛从周的大部分人都离开了，他认为营地是空的，有机会利用它。在朱瑾的带领下，他倾巢出去抢劫葛从周的营地。结果，他被葛从周埋伏。葛从周率军突然出现，围攻兖州军，歼灭千余人，活捉孙汉筠。葛从周屡立功，官职逐渐从刺史升迁到检校左仆射。
在与河东的战争中，葛从周也是一位常胜将军。当河东军队进攻魏州时，他带领2000步骑兵与河东的2000名骑兵进行了决战。最后，他杀死了河东军队，抓住了教练的儿子，教练哭了起来。
大战刘仁恭
葛从周所立战功，比较大的是幽州(今北京)刘仁恭的战争。今年春天，刘仁恭率领10万重兵进攻和朱温联盟的魏州。葛从周领兵急救，先进魏州城。刘仁恭军队到达后，葛从周和贺德伦率领500名骑兵出城门迎战。出门后，他对守城的军校说:“前面有敌人，不要回头！下令关闭城门，然后领兵与幽州兵死战拼杀。500名骑兵看到教练带头，士气大振。他们一当十，紧跟葛从周后面，杀死幽州兵，纷纷逃命。葛从周生擒敌将薛突厥等人。第二天又乘胜出击，连破敌人八个营寨，将刘仁恭赶到沧州(今河北沧县)。葛从周成绩突出，被授予宣义军司马。第二年，葛从周奉命继续北上攻打刘仁恭，攻打沧州，先攻打德州(今山东陵县)，再向北进攻时，刘仁恭率领大军阻击。军队的首席执行官蒋玄晖对将军们说：“我命令我监督军队，决心破敌取胜。现在刘仁恭来增援了，所以我们不能再冒险了。我们应该让他进入营地。当他们士气低落，尽力而为时，我们将再次进攻，然后我们将不可避免地获胜。葛从周反对说：“用兵重在战机上，战机的有没有和预料主要取决于主将的决定。都监所言不正确。因此，葛从周命令张存敬和他的叔聪守卫营寨。他亲自带兵出击，打破幽州兵，斩首3万多人，俘虏了敌将校马，交出了以下100多人，得到了3000匹马。几个月后，他跟随朱温进攻河东军，一直追到青山口，杀死5000多名敌人，俘虏了许多敌人将军，赢得了一匹马。葛从周被授予检校太保，徐州两使留任后不久又任兖州节度使。
葛从周以他的勇敢和善战在黄河以北地区享有盛誉。河北有句谚语说葛从周:“山东一葛，无事不撩拨。”
攻占兖州
葛从周生病时仍领兵打仗。这一次，他与著名的智谋将军刘川交锋。葛从周没有输给他，但刘川最终投降了。朱温去长安用兵对付李茂贞时，东方的王师范趁机派刘翔攻占兖州。兖州原本是葛从周的辖区，朱温命葛从周击退刘翔，收回兖州。王师范派了几路人来攻击朱温的地界，但只有刘取胜攻占兖州。刘旭先派奸装成卖油的小贩，到兖州城侦察虚实。最后，我看到一个水洞可以进出。于是派人从水洞里游进来，就这样占领了兖州城。
葛从周发兵后，围困兖州城。但是他的母亲和其他家人都住在兖州，被刘旭俘虏了。然而，刘并没有伤害他的亲戚，而是更加照顾他，像对待母亲一样照顾葛从周的母亲。当葛从周到城下时，刘则让人帮助葛从周的母亲到城墙，说刘对她很好。葛从周见状左右为难，哭着先收兵回营。和大家商量用什么策略攻城，拯救母亲和亲属。但是没有好的策略，只好继续围困，等待机会。
被围了很久，城里的一些人和士兵想投降归顺。刘玉释放了不能一起守城的老弱妇人，然后他、士兵和人民坚守兖州城，抵抗葛从周。节度副使王彦温从周越城投奔葛，其他士兵和一些人也纷纷出城投降。守城的士兵也无法阻止。刘宇又急中生智，赶紧派人告诉王彦温，对他说：“请副使少带人出降，不选派请不要带走。然后他对大家说：“原来派去和副使一起走的不要阻止，擅自出去的人要杀全族！“守城的军民听了迷茫，却再也没有随意出城。葛从周的士兵听到这些话后，果然以为王彦温投降有诈，没盘问就把王彦温杀在城下。这一计划使兖州城像以前一样稳定。@ 王师范败局已定时，葛从周又劝刘旭，刘旭说如果王师范投降，他也会归顺。王师范投降后，说刘旭占兖州城是他派来的，请原谅他的罪行。刘听说后，这才献城投降。葛从周为他准备了一匹行装马去首都见朱温，但刘坤说：“梁王没有原谅他的命令，也不敢穿锦衣骑马。说完，他穿着布衣骑着毛驴去见朱温。此后，朱温也多次立战功，重视刘坤。但朱温死后，刘婷被赵岩之流排挤诬陷，不懂军事，强迫刘婷决战，战败后降罪贬官。后来，刘迅出征去讨伐反叛投降河东的朱友谦，因为刘迅和朱友谦有婚姻关系，刘迅写信招降朱友谦，所以一个月没有开战。刘璇被段凝等人诬陷有叛心，最后喝了梁末帝听信诽谤造成的毒酒。就像王彦章一样，这是一个悲剧的结局。
晚年经历
投降后，葛从周因功授检校太傅。因为他生病了，朱温让康怀英代替他的职位，授予他左金吾将军，照顾他不经常去朝拜，很快就换成了右后卫将军退休。当时退休叫致仕，意思是把官职还给朝廷。葛从周退休后，住在农村的一栋别墅里养老。后来，他被授予太子太师荣誉称号。梁末帝继位后对他也很好，授予泸州节度使之职，不必上任，在家只享受他的工资。此外，还授予检校太师、兼侍中，进封为陈留郡王，命侍臣带着景节到他的别墅里给他，以表示其卓越的功绩。最后，葛从周卒在家，被授予太尉荣誉官衔。秦汉时期，太尉是中央最高武官。后来，太师、太傅、太保都成了虚衔、荣誉称号，没有实权。
后梁名将葛从周:五代难得的名将得到善终。