皇帝尊重世界上的天子，穿着龙袍，住在金鸾宝殿里，行走。食物自然是不寻常的。皇帝怎么吃饭，是不是像普通人一样，一家人围坐在一张桌子旁？你吃的是美味的食物和满汉的全席吗？
过去，这个问题是皇家机密，秘密不示人。
皇帝怎么吃？每个朝代都有自己的吃法。食物的丰富性和搭配方法也因皇帝的口味和喜欢而异。目前，我们对明清皇室的饮食方式了解更多。
皇帝一日三餐，有的多，有的少。比如清朝皇帝一般一天只吃两顿饭，即早餐和晚餐。
皇室自称孤家，吃饭的时候一个人吃，在专桌前一个人吃，民间称之为“吃独食”。皇帝虽然喜欢一个人吃饭，但是吃饭的时候不会一个人，旁边会有太监侍候——侍食太监。菜太多，桌子满满的，吃饭的时候远处的菜够不着。但别担心，皇帝吃饭的时候，不用自己夹菜，太监会送到嘴边。
皇帝吃饭的时候，除了太监在场，不远处还会站着听赏的人，比如宠臣和王子。皇帝不想吃东西，或者一时高兴。大多数时候，如果他吃不完，他会奖励他的食物。被奖励的人只能站在另一张桌子前吃完。皇帝奖励他，即使他不饿，也不想吃，他想说“味道很好”。
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《紫光阁赐宴图》卷，清，姚文翰画，丝本，设色，纵45.7cm，横486.5cm。
早期皇帝吃饭的时候会有乐队助兴，后来皇帝只会在生日或者庆典的晚宴上用乐。但是吃饭的时候，乐谱一直发扬光大，直到晚清。
清末皇帝溥仪在自传《我的前半生》一书中谈到了这一点——
还有一套关于皇帝吃饭的专业术语:别人绝对不允许说错话。饭不叫饭，叫“膳”，饭叫“进膳”，饭叫“传膳”，厨房叫“御膳房”。到了吃饭的时候——没有固定的时间，完全由皇帝自己决定——我命令“传餐！“，御前的小太监还是对守在养心殿的明殿上的太监说：“传膳！“殿上的太监把这句话传给了站在养心门外的太监，然后传给了等待在西长街的御膳房的太监...这一直传入御膳房。
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仪仗乐队(清)紫光阁赐宴图
在回声消失之前，一个像嫁妆一样的行列已经走出了皇家餐厅。这是一个由几十个穿着整齐的太监组成的团队，举着七张餐桌，拿着几十个画着金龙的朱漆盒，浩浩荡荡地直奔养心殿。进入明殿，由戴着自袖头的小太监接管，放在东暖阁。平日里有两张菜，冬天还有另一张火锅。此外，还有三张小吃、米饭、粥和一张小泡菜桌。
所谓“摆谱”，不是东北人摆家谱，而是摆菜谱。清朝标准御膳，每顿饭有120道菜，要摆三张大桌子。还有主食、小吃、水果等。后来有皇帝觉得太浪费了，菜谱少了，120道减到64道；慈禧太后的丈夫易当皇帝时，咸丰时期又减到了32道；易死后，听政的慈安太后减到了24道。慈安太后去世后，独揽大权的慈禧太后又摆好了谱，恢复了每顿饭百道大菜的老规矩，一顿饭至少要花200两银子。
说皇帝吃饭的时候还有一层意思，就是每道菜的名字是什么，谁是勺子的厨师，盘子边要标清楚。这样一来，就是保证食物的质量，展示勺子的手艺；第二，万一食物出了质量问题，比如有毒，调查起来也很方便。现在上级酒店也会这样做。不知道你是不是从皇室学来的。
皇帝的餐具也很精致，主要是金银器皿，甚至陶瓷制品，质地也很好。其中，金碗、盘子、盘子和其他器皿最能展现皇室的风格，所以皇室喜欢“金饭碗”。如果你用其他质地的器皿来装食物，它会让主人生气。
清顺治皇帝的御制《端敬皇后行状》透露，她废除了博尔济吉特的皇后，其中一个原因是她“沉迷于奢侈”，“品尝饮食时，有一个非金者，常常不高兴”。
除了金器，银器在皇帝的餐具中也占有很大比例。例如，乾隆21年（公元1756年）11月初3日，皇家餐厅金、银、玉档记录的餐具如下——
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同治皇帝使用的金碗、金盘和镶嵌玉筷、金勺
金勺1件，金勺1件，金叉1件，金镶牙筷1件，银西洋热水锅2口，盖银热锅23口，盖小银热锅6口，无盖银热锅10口，银锅1口，银饭罐4件，银桃子6件，银刀4件，银暖碗24件，银钟盖5件，银凿花碗盖2件，银勺2件，银勺13件，半边黑漆葫芦1件。
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白纺丝1块，黑漆葫芦1块，内皮7寸碗2块，皮5寸碗2块，银镶里皮茶碗10块，银镶里5寸无分皮碗1块，银镶里3寸6分皮碗9块，银镶里3寸皮碗22块，银镶里皮碟10块，银镶里皮杯6块，银镶里皮茶碗10块，银镶里皮茶碗10块，银镶里皮茶碗10块。
从这份文件可以看出，乾隆使用的大多数餐具都是银色的。如果皇室喜欢黄金，它有很多实用的功能来展示它的风格和高贵。
古代皇帝怎么吃饭？ 揭开皇帝吃饭的御膳流程