崇祯十四年(1641年)正月二十日，河南洛阳福王府，人声鼎沸，火焰腾腾。从洛阳郊外迎恩寺举起的“千人锅”在王府中堂广场上烘烤。巨大的铁锅里，撒满了姜、葱、蒜、桂皮、胡椒粉和无数的炖汤材料，香味扑鼻。在熊熊的火焰中，最令人震惊的是，在巨大的锅里，除了七八只剥皮去角的梅花鹿，里面还有一个光头300多公斤的巨胖活人。他像盲人一样游泳，有时跳上水面，有时沉入水底，嚎叫，不悲惨。与此同时，这个大胖子，连阴毛都剃光了，刚抓住一只漂浮的梅花鹿尸体呼吸。大锅周围2000或3000名农民军士兵立即用长矛刺伤了他的手臂，这使得这个人不得不尖叫着放手，在微微沸腾的热水中“游泳”。
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锅里的巨胖不是寺庙里的和尚，也不是在表演“绝世武功”。这个人是明朝崇祯皇帝的叔叔，也是明朝神宗最喜欢的儿子朱常勋。大锅周围兴高采烈的围观者是李自成的农民军。他们正在欣赏的“活物”是即将到来的主菜——“福禄(鹿)宴”中的“福”菜。一个小时后，煮熟的福王朱常迅和几只梅花鹿被成千上万的士兵吃进了肚子里，成为了一顿美味的晚餐。
河南原本是一个富裕的家乡，但多年来，明廷七藩封在这里，土地高度集中，贫困人民非死即逃，“狡猾不逞的人相率为盗”。李自成进入河南以来，只有大约1000名士兵，势力薄弱，几个月后发展到数万人。农民军一举攻克宜阳、永宁、偃师、灵宝、宝丰等地，杀害明朝万安王和数百名县官。就在这时，两个“知识分子”宋献策和朱金星加入了李自成农民军。朱金星是犯法被贬的“举人”，宋献策是江湖术士，两人深受重用。
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河南农民军最大的目标自然是洛阳的福王朱常勋。这个人是明神宗的第三个儿子，是宠妃郑贵妃出生的，他几乎夺得了明光宗当时的王位。明末“三案”，追根溯源，都与此人及其母亲有很大关系。万历二十九年，明神宗封这爱子为福王，婚费达30万金，在洛阳修建壮丽的王府，超过一般王制十倍的费用，一次给田4万多顷。就国后，福王横征暴敛，侵渔小民，千方百计搜刮，做坏事。崇祯即位后，因为这位福王是皇室的尊属，对他很有礼貌。
这位重达300斤的肥王爷，终日闭阁畅饮美酒，遍淫女妓，花天酒地，也算是低调。陕西流贼猖狂时，河南又多年旱蝗大灾，人民相食，福王不理不问，依然收敛纳税，连基本的救济方式都不表现出来。四方征兵队经过洛阳，士兵们愤怒地说:“洛阳富于皇宫，神宗用世界之财以肥福王，却让我们空腹打仗，杀贼手。多不公平啊！”
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当时退休在家的明朝南京兵部尚书吕维祺多次入王府劝福王，劝他，即使只为自己打算，也要开府库，拿出一些钱帮助人民。福王和他的父亲一样，爱钱，不听。
福王朱常迅:被李自成农民军煮熟吃了