《七碗茶》是唐代诗人卢琏的七言古诗《谢孟告诫送新茶》的重点部分。它描绘了喝新茶的美妙意境，并被广泛赞扬。
写作起因
河南沁园风景区有55个眼泉。西湖桃花岛四面环水，百竹翠绿。岛下有一个泉水，从入岛的拱桥上喷出。它翻了几英尺高，掉进了泉群河。它的水质清澈甘甜，在古代被称为桃花泉。
沁园已成为河东、河南、河内官僚宦官、文人墨客的休闲场所和宴游文化中心。
陆童(约795-835)住在河内济源思礼村，是“初唐四杰”之一卢照邻的直系子孙。虽然他出身名门望族，但他的家庭很穷。他坦率孤僻，淡泊名利，特别讨厌官场恶政弊息，不入科考，隐居山野，刻苦学习。以清贫耿介而闻名，不被高官厚禄诱惑，拒绝仕途。当朝廷听说卢琏的才华时，他曾两次被要求成为一名建议医生（五级官员），但他憎恨朝廷宦官的专制权力，低估了官场的肮脏，拒绝了他的命令。正如他在《冬天》诗中所说，“上不知天子，下不知王候。(全唐诗卷588〈卢仝诗集〉)。韩愈特别喜欢卢童的才学和高洁的节操，在任河南令时对卢童有接济。因此，卢童一生与韩愈、张籍、孟郊、贾岛混在一起，成为唐代韩孟诗派的重要人物，进而成为中国的“茶仙”。
沁园所在地博爱县徐亮镇、沁阳市山王庄镇至济源市五龙口镇、九里沟，全长30多公里。它是南太行脚下最美丽、最有故事的风景区。对时代不满意但自我震惊的卢彤经常邀请朋友在这里观赏和旅游。因此，九里沟的卢彤茶几仍然存在，沁园的“韩茶”、“卢泉”和“七碗茶歌”的故事流传至今。
四年来，住在河内孟州的河南令韩愈与河内济源的卢童一起逍遥河内沁园。两人和艺妓坐饮，唱歌跳舞一会儿，便叫侍女上茶。唐代河内人只喝当地的菊花茶和冬凌茶。陆童虽然也是河内人，毕竟是“茶仙”，龙井、毛尖无处不在，菊花茶虽淳和甘甜，却缺乏清苦之美，所以大为不快。韩愈是来这里移竹的常客，对竹林植物非常了解，就带卢童在竹林里采摘了一些竹串，建议泡茶试饮。结果竹串没泡好，泡出来的茶苦涩，香味不足，卢童很苦恼。过了一会儿，卢童突然提议出去看春天，韩愈不解其意，跟在后面。看见卢童每到一泉，捧水就喝，结果看完五十五泉，肚子鼓胀，逗韩愈捧腹大笑。后来，卢童让侍女将桃花泉盛开，再次烹调，让韩俞饮酒。韩愈品后，顿解其意，不尽乐道：“甘苦相济，清雅漫延，别有味道，好茶，好茶！“原来竹串的药理学是生津血，清热解火，解毒肺。再加上桃花泉的甜味和矿物成分的药化反应，竹串茶变得柔软、清心、益脾养神。这确实是一种很好的饮料。
在接下来的日子里，韩、陆两人经常邀请张籍、孟郊、贾岛等朋友多次来桃花泉煮饮，歌赋词嘌呤，留下许多故事和诗篇。
唐元和六年来，卢彤收到朋友的建议，医生孟简送来的茶，并邀请韩愈、贾岛等人在桃花泉煮茶时，产生了著名的“七碗茶歌”。卢彤的茶歌所表达的饮茶感受，不仅仅是口腹之欲，更是将“竹串茶”的药理功效融入其中，唤醒神灵，净化灵魂，激发文学思想，凝聚万象，创造一个美妙的境界。
茶歌内容
日高五睡正浓， 将军打门惊周公。
口云建议送信， 白丝斜封三道印。
开守宛见议面， 手读月团300片。
新年入山闻闻， 蛰虫惊动春风。
天子必须品尝阳羡茶， 百草不敢先开花。
仁风暗结珠芽， 早春抽出金芽。
摘鲜烤芳旋封包， 精到好，不奢侈。
至尊之余合王公， 为什么方便到山人家？
柴门反关无俗客， 自煎纱帽笼头。
碧云不断引风， 白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润， 二碗破孤闷。
三碗搜枯肠， 只有五千卷文字。
四碗轻汗， 平生不平事，毛孔散尽。
五碗肌骨清， 六碗通仙灵。
七碗不能吃， 只觉两腋习习清风生。
蓬莱山， 在何处? 玉川子乘此清风欲归。
山上群仙司下土， 地位清高，风雨交加。
安得知百万亿苍的生命， 跌入悬崖，吃苦耐劳。
便问苍生提出建议， 最后还得苏息否。
作品赏析
《七碗茶歌》是《谢孟建议送新茶》的第三部分，也是最精彩的部分。它写出了喝新茶的美妙意境:第一碗喉吻滋润，第二碗帮人赶走孤独；第三碗开始反复思考，心里只有一条路；
第四碗，生活中所有不公平的事情都可以抛到九霄云外，表达了茶人非凡脱俗的宽广胸怀；当我喝第七碗的时候，我的腋下充满了风。我想乘微风回到人间仙境蓬莱山。一杯清茶，让诗人润喉，除烦，泼墨挥毫，生出羽化成仙的美景。写出茶的美妙之处。对他来说，茶不仅仅是一种食物饮料。茶似乎为他创造了一个广阔的精神世界，将喝茶提升到了一个非凡的境界。如果你专注于喝茶，你可以忘记世俗，放弃名利，成为不朽的。
作者简介
卢仝(音tóng
〈形〉)(约795～835年)，玉川子，济源(今河南)人，祖籍范阳(今河北涿县)，唐代诗人。卢杰一生热爱茶，被后人尊为茶中的亚圣。
卢童有《茶谱》，被世人尊称为“茶仙”。这首《七碗茶歌》在日本广为流传，演变成“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。日本人对卢童赞不绝口，经常把它和“
“茶圣”陆羽相比并论。
到目前为止，九里沟还有玉川泉、品茶延寿台、卢童茶社等名胜。
《七碗茶》原文唐卢琏赏析，一碗喉吻润， 二碗破孤闷