进士及第，累迁司刑寺丞。神龙初年，授予事中、朝散大夫。景云元年 (710)拜同平章事，兼任御史大夫。景云元年 (710)授予黄门侍郎，同中书门下三品，成为宰相。迁侍中，管理门下省事务。先天元年 ，授刑部尚书，罢知政事。事母孝顺，诚实奉公，不治产业。开元三年，他去世，追赠幽州大都督。
人物生平
武则天天授年中 (690-691)，累迁司刑丞，时间法令严格，官争为酷，独日知执法宽平无怨，曾为一犯量刑与少卿胡元礼抗争，最终免犯。
唐中宗神龙初(705)，为了给事情，寻加朝散大夫。唐睿宗景云元年 (710)拜同中书门下平章事。转御史大夫，知政事如故，不以进退为意。时安乐公主大兴土木工程，建立了博物馆第一、博物馆成功、中宗临幸、宴饮从官、命赋诗文、日知独以规诫。瑞宗后来说:“虽然我不敢告诫，但我不公正直。我怎么能？”景云元年 (710)魏后被杀，黄门侍郎同中书门下三品。第二年服务。玄宗先天元年 (712)，转刑部尚书，罢知政事。日知事母孝顺，诚实奉公，不治田园，家产屡空。
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史籍记载
旧唐书传
龙初，为了给事情。日知母至孝。母亲老了，尝病了，日知急，调服了几天，鬓发变白了。寻加朝散医生。母亲没有被命令妇邑死去，她将被埋葬和引导。官员们来了，日知在路上立即消亡，随着时间的推移，她是苏联。左右哀悼，不要仰视。巡察使、卫州司马路敬潜将闻其孝顺之迹，求其状，日知辞让不报。服务，累搬黄门侍郎。
时安乐公主池馆新成，中宗亲往临幸，从官皆预宴赋诗。日知独存规诫，其末章说：所愿暂思居者逸，莫使时称作者劳。论者多之。
景云元年，同中书门下平章事，转御史医生，知政事如故。明年，去拜侍。先天元年，转刑部尚书，罢知政事。经常乞讨骨头，请致仕，许之。
一开始，日知会有陈请，而不是和妻谋，回家后左右装饰，会出居别业。妻子惊呼道:家产屡空，子弟名宦未立，什么是辞职？日知曰：到目前为止，书生已经过分了。人情无厌，若肆其心，无止境。而归田园，不是工业，而是修建池亭，多引后进，与之谈宴。开元三年(715)卒。
李日知：唐代宰相，廉洁奉公，不治工业