出生于河东裴氏南来房，考中童子举，历任秘书正字，相王(李旦)府典签，出任长安县令，迁济宣冀刺史，拜户部侍郎，迁京兆尹。开元二十一年(733年)，授予黄门侍郎，同平章事，迁侍中，成宰相，封赵成侯。天宝第一年(742年)，拜尚书左仆射。天宝二年(743年)去世，享年63岁，追太子太傅，死后文件。
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轶事典故
裴耀卿曾上表朝廷，认为封禅如果扰民，并不完全成功。东封结束后，唐玄宗在宋州宴请司机，称赞宰相张，包括裴耀卿。唐玄宗还带着裴耀卿的表情提醒自己要爱人。
人物评价
刘:魏知古、卢怀慎、袁乾尧、李元红、杜暹、韩休、裴耀卿，知道器能，咸居宰辅。要么心存启沃，要么以推荐贤为目标，要么以爱子为外官，要么在关辅停止耕种，要么不受藏族人的贿赂，要么坚劾伯献之奸，要么广渠充国用:这一切都立功立功，有足够的嘉尚。
郑日奎:水运始于秦，详于汉。然而，时间转移的小米只是止于山东河北，远离江淮。唐都关中，土地狭窄，所以东南的小米被送给了北京师傅。永徽之后，逐渐增多，江淮水运，于斯称剧。顾三百年来一直是治水的好人，前裴耀卿，后刘晏。然而，晏石祖先耀卿，美丽的人也是。
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个人作品
《全唐诗》有两首诗：《张九龄作为涂界的奖赏》、报酬张九龄使风见示。
《全唐文》有其14篇文章：《论夷州刺史杨俊决杖表》、《请行礼乐化导三事表》、《贺平奚契丹表》、贺献长春酒方表、请讲述《上书周易道德庄列宣付史官奏》、《请减宁王内食味奏》、《复手智论外族服制奏》、《定阿姨堂阿姨服制奏》、《论盖嘉运疏》、“请置武牢洛口等仓疏”、《请缘河置仓纳运疏》、《京师饥请广水运疏》、《皇太子衣服称谓议》、太子宾客送太子太师窦希球神道碑。
后人对裴耀卿的评价如何？他留下了什么作品？