裴冕出生于河东裴氏(中眷裴氏)，以门阴入仕，授渭南县尉，迁监察御史，担任河西(哥舒翰)行军司马。安史之乱时，参与唐肃宗李亨即位，授中书侍郎、同平章事。两京收复后，封冀国公，担任西川节度使，入右仆射。唐代宗即位后，充山陵使后因依附权宦李辅国被贬为施礼二州刺史。广德二年(764年)，入朝授检校左仆射、御史大夫、江淮都转运使，收集贤院待诏。
大历四年(769年)，被宰相元载推荐，拜左仆射，同平章事，东都留守，立即上任，67岁，追太尉。元和四年(809年)，享受唐肃宗寺庙。
主要成就
裴冕最重要的功绩是在灵武劝进，以唐肃宗为帝。
唐肃宗到达灵武后，裴冕、杜鸿渐、崔奕等人劝进道：“皇帝放弃了首都，南奔蜀地，江山社姬应该归属。现在天意人心都在殿下，你不能违背。如果你犹豫不决，就会失去人民的心，然后大事就去了。苏宗拒绝说：“我南下平叛，再接皇帝回京，继续做我的王子，跟随皇帝，这不好吗？你为什么要这么做？裴冕还劝道：“殿下居太子之位二十年，现在是为皇帝分忧的时候了。而且随从的士兵都是关中人，日夜思念归乡，一旦离散，恐怕很难重聚。殿下继位，还可以抚慰士兵，让他们看到回家的希望。"他五次劝说，肃宗继位称帝。
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轶事典故
裴冕爱财重利，甚至到了不顾宰相大致的地步。他兼领多项使职，得知自己月薪2000多贯，竟喜形成色，炫耀不已。
裴冕天生奢华，喜欢香车华服。家里只有几十匹名字值100块钱。每次宴会朋友，宴会都很好吃，客人连菜名都叫不出来。他还做了自己的头巾，形状新颖，争相效仿，叫“仆人射样”。
人物评价
元载：公全朴以其形器，混冥以养其精和，陨然大不为疲，方驾前古。其礼貌诚敬，可陈于蛮，施于鬼神，适宜吉凶变幽，偶圣君，精义致用，审天道。
邵说:枫州刺史裴冕，明允忠肃，道德高德厚，土匪无怠，有剑谔之风。首佐先帝，驱驰灵武，赞美□雷之业，成为国家之勋。
李纯:赠太尉冕，望重岩廊，为时贞干，灵武艰阻，首赞经纶。宣力股肱，平心鼎铉，任侃定之成业，推翼戴之嘉猷。
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刘昫：① 冕性忠勤，精心奉公，略得人心。然而，我不知道一般情况，以聚人赚钱，甚至下令卖官卖爵，度尼僧道士，以储蓄为务。如果一个人不愿意，科令就之，它的价格是便宜的，事情变成了缺点。② 称赞中兴，名居大位，奉公抱义，能致身；卖官方僧侣，什么是政治？及其老也，贪冒特深。遵庆学术贞明，为国忠所出；恭俭谨密，遇萧华素知。重行纯，老而弥杜，彼二公固有羞德。向克荷堂结构，不掉门风。
宋祁：① 冕以忠勤自将，却不知宰相的大致情况。性奢侈，既贵又贵，吃喝都是光鲜亮丽的，有几百只金子，每个广会的客人都不能名副其实，自制的毛巾工人很多，人争效。② 孔子称之为难。然而，人的才能是有限的，不可能是善良的。观圆之锐，失守出奔；晋卿雅厚，少风采；冕明强，嗜利不知大体；辅政，功名不如治县。然而，每个导演都是显而易见的。因此，圣人使人也器之，无穷无尽地无法治愈。
王夫之：肃宗自立于灵武，以君臣父子之大伦为律，罪无可辞。裴冕、杜鸿渐等劝说，名为社会计，实际上是以居住和支持之功取相，其心也可以惩罚。
唐鹏：凡与不成臣节的人，都乡原也。因此，蔡义貌如老妇人，行步名，这霍光邪也；孔光儒持禄保位，这王莽老其贼计也；牛仙客与时起伏，陈希烈为人左右，这李林甫肆其阴诡；裴冕老病易制，关播暗恐不言，这元载，卢祁厚其贪横也；何执中陆陆无所建明，这蔡京其凶也；王次翁工柔媚，无少不服人，这秦桧坚其缪误也；李东阳俯首而下，这刘瑾资其浑浊也；魏广微畏而自明，这忠贤启其窥盗也。
裴冕一生的成就是什么？后人如何评价他？