刘崇龟，字长，滑州人(今河南延津)。咸通六年进士。曾任起居舍人，礼部、兵部二员外，宰相刘崇望的哥哥。
唐熙宗广明元年(880年)春，河东节让郑从镇守太原，请刘崇龟为度支判官、校检官郎中、御史中丞，送金紫。中和三年(883年)入朝为官，为兵部郎中崇拜事中。唐昭宗大顺年间(890-891年)，迁左散骑常侍、集贤殿学士、判院士、改户部侍郎、检校户部尚书。后来担任广州刺史、清海军节度、岭南东道观察处置等重要职务。
历史上，刘崇龟的工作书籍和绘画都是诚实的。中和五年(885年)，小雨和刘崇龟写的唐昭觉寺纪念碑受到文人的高度赞扬。(唐昭觉寺位于成都北郊5公里，是一座著名的皇家寺庙。唐宣宗以“昭觉”命名，被称为“川西第一丛林”。)他擅长画花鸟，尤其喜欢画荔枝图。他曾经很有名，很难找到一张纸。《唐书传》、《金石录》、《北梦琐言》。
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刘崇龟当官多年，经验丰富，精明善变，备受赞誉，尤其是刘崇龟换刀的故事，在民间流传广泛。
刘崇龟守卫南海的那一年，一个富商的儿子年轻白皙，不同于一般买卖便宜的商人。有一天，他的船停在河边，岸上有一所房子。里面有个女人，年龄二十多岁，长得很漂亮妖娆，平时看不见。这个女人不躲避人。富商的儿子可以和她交换眼睛。并乘飞机对她说：晚上我去你家。女人脸色无难色，只点点头微笑，到了晚上，女人真的开门等富商的儿子。没等富商的儿子来赴约，一个小偷进来偷东西。他看见房间里没有灯。然后冲了进去。那个女人高兴地跳了起来。小偷以为有人来抓他，就用杀猪刀刺了女子一刀，然后扔下刀跑了，女子的家人没有注意到。富商的儿子随后来到，一进屋就踩在血上，立刻摔倒在地。起初，他以为是水，用手摸了摸，闻到了一股血腥味。然后我碰到一个死人躺在地上，赶紧出去。直接上船，船开了一夜，到天亮，已经开了一百多里了。女人家的人沿着血迹找到了河岸。然后向宫府报案。主持办案的官员普遍询问住在河边的人，有人说某个月晚上有船晚上发。办案官员立即派人追回富商的儿子，将他关进监狱，严刑拷打。富商的儿子供认了真相，却不承认杀人，女人家的人把发现的杀人凶器拿走了。一把杀猪刀交给政府。郡守下令说：有一天举行盛大的宴会，全国各地的屠夫，都要集中在球场上，等待屠宰动物。屠夫们聚集后，他又传令说：今天太晚了，明天再来，把猪刀留在厨房里，空手回去。然后他让人拿起屠夫的刀，用杀人刀换下一口。第二天早上。屠夫被命令到衙门取刀。每个人都认领自己的刀离开了。只有一个屠夫留下来@ 不肯拿刀。郡守问他为什么不拿刀，他说：这不是我的刀。又问他是谁的刀。屠夫说应该是某人的刀。又问了刀主人住的地方。郡守立即派人去抓，杀人犯已经逃走了。于是，县长下令将监狱里应该被处死的囚犯伪装成富商的儿子，并在晚上公开处死在市场上。逃跑的杀人犯的家属每天早晚都会听到政府的消息。既然已经将杀人犯杀人，不到一两天，杀人者就放心地回家了。他立即被政府逮捕。他承认了所有的谋杀过程，并根据法律被判处死刑。这位商人的儿子晚上进了一所房子。他只以通奸罪受到惩罚，并在打了一块木板后被释放。彭城公审理案件可以说是明断的。
这个故事也被广泛选为《中国智慧丛书》等书籍，也被选为教材和课外阅读文章。
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刘崇龟不仅是一位聪明的官员，也是一位优秀的诗人。他的诗歌不仅文字优美，而且意境深远。在整个唐诗中，他写了一首诗《寄桂帅》：“
碧栋仁施合洪钧，桂树林前倍得春。
此时莫恋美景，攀溪不是渔民。 ”
刘崇龟：唐代官员，履行重要职责，工书画，诚实