石守信最初在郭威的账下效力，后来晋升为亲卫都虞候。柴荣征服北汉，双方在高平战争中勇敢作战，因此晋升为亲卫左第一军都校。柴荣征服南唐时期，他担任先锋，征服扬州，因此晋升为嘉州防御使、铁骑、控鹤四厢指挥使。柴荣攻占辽朝，石守信立下战功，晋升为殿前都虞候。后周恭帝即位，封石守信为义成军节度使。
二、为北宋效力
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建隆元年(960年)，赵匡胤篡夺周建宋，封石守信为卫马步军副总指挥使，归德军节度使。昭义军节度使李军忠于后周，开始攻打赵匡胤。赵匡胤派石守信和高怀德率军抵抗李军。石守信在长平和泽州连败李军，李军因功晋升同平。
淮南节使李重进在扬州起兵，与赵匡胤作战。赵匡胤封石守信为营，部署扬州知府，与李重进作战。赵匡胤亲征，石守信说很快就会破城。赵匡胤赶往扬州，石守信真的赢得了扬州。建隆二年(961年)，他还担任侍卫亲军马步军指挥使。
三、杯酒释兵权
有一天，赵匡胤和石守信等人喝酒。当酒兴起时，赵匡胤说：“没有你的帮助，我不能成为天子，但当我成为天子时，我不高兴成为节日使者。我每天晚上都睡不着。”石守信等人说：“现在命运已经确定。谁敢有异心？陛下为什么这么说？”
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赵匡胤说:“没有人不想发财。一旦你身上穿上黄袍，即使你不想当皇帝，你也得当。”石守信等回答:“臣等忠于陛下，陛下饶命。”赵匡胤说:“人生苦短，不如积累金银财宝，留给子孙后代。每天快乐，度过余生。”石守信等回答:“陛下圣明，臣等。”
第二天，石守信等人纷纷称病，要求皇帝收回兵权。赵匡胤非常高兴，批准并奖励了石守信等人。
四、富贵而终
开宝六年(973年)，赵匡胤封石守信为侍中。太平兴国元年(976年)，赵匡义即位，封石守信为中书令。不久，他被要求担任河南尹、西京留守和检察学校的太师。
太平兴国四年(979年)，赵匡义伐辽。石守信作战无效，被降为崇信军节度使，不久又被称为卫国公。太平兴国九年(984年)，石守信死亡。
石守信的出身是什么？他交出兵权的原因是什么？