农历八月十五是中国传统的中秋节。根据中国古代历法的解释，八月是秋天的第二个月，被称为“中秋节”，八月十五在中秋节，被称为“中秋节”。中秋节的月亮是成功的，象征着团聚，所以它也被称为“团聚节”。
时令上，中秋节是“秋收节”，春播夏种的谷物到了秋天就该收获了，古人在这个季节喝酒起舞，喜气洋洋地庆祝丰收。
自古以来，中国就有中秋节祭月的习俗。《礼记》记载了“秋暮夕月”，即祭拜月神。相传在周代，迎寒祭月的仪式将在每个中秋夜举行。
魏晋时期，人们开始在中秋节赏月，但习俗尚未形成。在唐代，中秋节赏月和玩月亮非常流行。欧阳詹在《长安玩月诗序》中说：“八月在秋天，季节从头到尾，十五在夜晚，月亮在月亮中间。检查的大道是寒冷和炎热的，月亮的数量是圆的。”在唐代初年，中秋节被正式定为节日。
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唐代中秋行“拜月”
中秋节的由来与唐玄宗游月宫的浪漫传说息息相关:据说有一年8月15日晚，唐玄宗在宫中祭月时随侍道士，将拐杖变成空中银桥，然后步入月宫。但看到门楼匾额上写着“广寒清虚之府”，门口高大的桂树下的白兔正在捣药，宫中的嫦娥仙女在悠扬的音乐伴奏下翩翩起舞。玄宗从月宫回来后，命人整理出暗自写下的舞曲，命名为《霓虹羽衣曲》。月宫被称为“广寒宫”，也与这一传说有关。
赏月后，品尝月饼逐渐成为中秋节的民间象征。月饼起源于唐代，是军队的祝捷食品。唐高祖年间，将军李靖征服匈奴获胜，8月15日凯旋而归。吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑着指着空中的明月说：“胡饼应该邀请蟾蜍。“之后，把蛋糕分给大臣们一起品尝，从此就有了中秋节吃蛋糕的习俗。当时，大家庭通常在中秋节装饰香案拜月。有各种各样的供应，如圆饼、西瓜、苹果和葡萄。其中，圆饼和西瓜是绝对不可或缺的。对于精致的家庭来说，西瓜应该特别切成莲花供奉。
北宋中秋节开始“团圆”
“中秋节”的提法最早出现在南宋吴自牧的《梦梁录》中：“8月15日中秋节，这一天三秋刚刚半，所谓“中秋节”。
宋代除了继承了唐代女性中秋拜月的习俗外，还有更加潇洒的“玩月”活动。北宋孟元老《东京梦华录》和《中秋节》规定，“中秋节之夜，你的家人装饰着台榭，人们争夺餐厅玩月亮”。当时，皇室还将举办“中秋节晚会”。人们不会早点休息，甚至不会让孩子们睡觉。”鲁里的孩子们整晚都在玩耍。夜市和平，至于清晰。”
南宋时期，“玩月”热闹得更加疯狂。吴自牧的作品详细描述了临安的中秋之夜:“此时此刻，金风凉爽，玉露凉爽，丹桂香飘，银蟾光满，王孙公子，富家巨室，不登危楼，临轩玩月，或开广榭，龟宴列出，琴瑟铿锵，饮酒高歌，以卜为夜之欢。如铺席之家，亦登小月台，安排家宴，团子，以酬佳节。这天晚上在街上买卖，直到五鼓，玩月游，在市场上摇曳，到晚不停。”
宋朝对中秋节最大的贡献是赋予中秋节“团圆”的内涵。后来，中秋节被视为“团圆节”，源头应该在北宋。北宋作家苏东坡在《水调歌头》中生动地解释了北宋人对中秋节的理解。
“月饼”诞生于南宋
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传说月饼的由来源于唐征突厥的胜利，西域商人贺以胡饼，李世民感慨地说“应该邀请胡饼蟾蜍”。胡饼汉代已进入中原，类似于今天的岘港。李世民只是说胡饼之圆，类似月亮，与月饼无关。事实上，直到南宋才有“月饼”的说法，但在市里卖食物，与中秋节无关，而且很可能是蒸的。这本书记载了南宋的《武林旧事》。此外，蒸月饼仍在山东、河南等地流传。《梦梁录》一书，南宋吴自牧，已有“月饼”一词。但直到明朝，《西湖游览志会》才有关于中秋节吃月饼的确切记载。明代作家田汝成在《西湖游览志余》中写道：“八月十五叫中秋节，民间以月饼相遗，取团圆之意。明代史学家沈榜在《宛署杂记》中描述北京中秋月饼盛况时写道：“造面饼相遗，大小不一。饼
以果为馅，巧名异形，一饼值几百块钱。”书中还介绍了当时的制作工艺，已经达到了很高的水平。北京皇宫月饼“从下到上” 径尺余，重两斤。"
“蛋糕”在古代是一种意大利面的总称，如面条叫汤饼、索饼、馒头叫蒸饼、烹饪饼、饺子叫煮饼、凉面叫水饼等。古人祭祀需要意大利面，用“蛋糕”祭祀月亮是不可避免的。例如，宋朝宫廷在中秋节期间吃“宫饼”、“蛋糕”和“月团”。
元代中亚大量技师进入中原，使起酥和提浆技术更加成熟和推广，促进了月饼的普及。
“送月饼”在明代很流行
中秋节到元代吃月饼更“讲究”。元末陶宗仪的《元氏掖庭记》描述了元武宗海山过酉(公元1309年)中秋节的情况。中秋之夜，元武宗和他的妃子们在皇家太液池里划船，设宴取乐。食物相当丰富:“推荐蜻蜓翅的胸脯，秋风的鲶鱼，喝元霜的酒，吃中国月亮的羔羊”。这里的“吃中国月亮的羔羊”就是“吃月饼”。
在明代，“吃月饼”已经成为中秋节的固定习俗。除了“月饼”的名字，中秋节吃的蛋糕还有“团圆蛋糕”、正德《建昌府志》中称“团饼”为“中秋节，登楼玩月，多用西瓜、团饼，也取月圆之义”
明朝，中国古人中秋节也有了新的气象。现代必不可少的“月饼”已成为时代中秋节的必备品。现代特别流行的中秋节送月饼的习俗在明代已经开始流行起来。崇祯《嘉兴县志》说：“十五是中秋节。它是一个小月形的蛋糕，叫做“月饼”。它有反馈遗者和团聚的意义。”;明田汝成的《西湖游览志》也有同样的说法，“中秋民间以月饼相遗，取团圆之义。”
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不仅南方人喜欢中秋节送月饼，北方人也喜欢。嘉靖《威县志》记载，“中秋节放酒玩月，送月饼。”
中秋节送月饼的习俗是怎么形成的？据说是因为“月亮”活动。所谓“月亮”，就是在中秋节满月的时候拜访亲戚朋友，赠送蛋糕、鲜果等食物。
“走月”活动早在元末甚至更早就出现了。作者苏北老家有一个“八月十五杀鞑靼人”的传说:元末朱元璋起义时，会见“杀鞑靼人(蒙古人)”，推翻元政权。元朝，蒙古人严格控制民间集会。朱元璋利用8月15日送月饼的习俗，将约定起义时间的纸条包在月饼里，完成了起义的总动员。因此，“送月饼”的习俗在明代广受欢迎。当然，还有另一种说法，送月饼“杀鞑靼人”，是吴王张士诚的想法。
清代，中秋节“送月饼”更受欢迎，影响现代人的节日消费行为。
揭秘:中国古代人怎么过中秋节？