《儒林外史》第十八回中曾提到“打牙祭”的描述:“伙计们平日里都是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”看来“打牙祭”就是吃牙祭肉。那么为什么吃肉叫“打牙祭”呢？它和祭祀有什么关系？下面给大家详细介绍一下。我们来看看！
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“牙祭”是祭祀文化与现实相结合的产物。古人非常重视祭祀活动。每年春节期间，我们都要祭拜逝去的亲戚、朋友或神灵。如果有美味的食物，我们想尝尝神仙的祖先，以保佑神灵。在古代祭祀中，牛、羊、猪是最常见的祭品。
人们认为祭祀的贡品是神仙的食物，人们吃得很幸运。因此，皇帝经常把祭肉分配给王子和大臣。这种习俗流入民间后，人们在春节期间继续祭祀，吃一些“祭肉”。因此，人们开玩笑说，这种吃肉的机会被称为“祭牙”，也被称为“祭牙”。
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后来，随着人们生活水平的提高，吃肉不再是人们的奢侈，“牙祭”的说法逐渐被人们遗忘。
为什么吃肉叫做“打牙祭”？祭祀之间有什么联系？