筷子是最具中国特色的餐具！筷子虽然只是两根很简单的小棍子，但是有挑、拨、夹、拌、扒等功能。可以吃汤以外的任何食物，使用方便，质优价廉。筷子起源于中国！除了中国，世界上还有一些受中国传统文化影响的国家，如朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古和新加坡。下面给大家带来详细的介绍，一起来看看吧！
筷子在中国古代被称为筷子。用筷子吃至少有3000年的历史。目前，考古发现的古筷子文物时代是在商代后期，用筷子吃的时代应该早于此。商代的古筷子是青铜制的，出土于殷墟的一座墓葬。
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江南和西南地区都发现了春秋时期的古筷。汉代古筷发现较多，除铜外，南方还发现了许多竹子。一双竹筷出土于湖南长沙马王堆一号汉墓，长17厘米。用筷子吃饭的图像可以在汉墓壁画和画像砖上看到，说明汉代筷子的使用已经相当普遍了。汉代古筷大多具有首粗足细的特点，如湖北云梦出土的竹筷，首足直径分别为0.3和0.2厘米，是古筷中较为纤细的一种。
隋唐时期出土的古筷子大多是白银做的，有的长30厘米，直径0.5厘米，属于较厚较长的一类。宋代出土的古筷子不长30厘米，一般在20厘米左右，也是第一个又厚又细的圆棒。从明代开始，就有了方头圆脚筷子，比如万历时期明定陵出土的金银筷子，说明明代现代筷子的流行风格是定型的。
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筷子改名为筷子也是从明代开始的。明代陆容所在的《蜀园杂记》卷一中说，吴中的民间习俗是禁忌，行舟禁忌是“住”，“住”字与“筷子”同音，改名为“快儿”
。明朝的李宇亨也在他的《推帐篷》中谈到了这件事。“世界上有一个邪恶的词，叫做美丽的词，比如站在筷子上，叫做快子。今天，由于流传已久，有士医生也称筷子为快子，忘记了它的开始。”快子后来加了竹字头，大概是竹子做的，成了今天常见的“筷子”。
现代人用筷子吃饭，有一些习惯性的礼仪，大部分来自中国古代。比如宋代《朱子童蒙须知》说:“每当你吃饭的时候，你必须把筷子放在勺子里，你必须把它们放在勺子里。”也就是说，吃饭的时候，拿起勺子就要放下筷子，拿起筷子就要放下勺子，不能同时使用。这种中式的吃法和一手拿叉子一手拿刀子的吃法大不相同。
筷子在中国古代有多少年的历史？商代的筷子是什么制的？