宋代的小龙团，一种小茶饼，起源于蔡襄在福建当官时，专门为宫廷饮用。茶饼上印有龙凤图案。印盘龙被称为“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙烤、小龙、印凤被称为“凤团”或凤饼、小凤团等。团茶必须煎。让我们给你详细介绍一下。让我们看看！
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蔡襄是北宋著名的大臣。建州时，他倡导从福州到漳州的700里驿道松，主持制作北苑贡茶“小龙团”。因此，《茶记录》总结了古代制茶和品茶的经验。
主要产地
闽南和岭南地区。
名称来源
宋代精品茶。它以成龙的形状而闻名。也被称为“小团龙”。宋苏轼的《荔枝叹》诗“你看不见:武夷溪边的小米芽，前丁后的蔡相笼加”，自注“大小龙茶始于丁晋公，而成于蔡君谟。欧阳永叔听说君谟进了小龙团，惊叹道:‘君谟士人，你为什么要做这件事？’”宋叶梦想《石林燕语》卷8:“仁宗时，蔡君谟........选茶的精华，给小龙团十斤。”
明赵汝锐的《北苑别录·造茶》：“凡茶开始研盆，汤欲其均，揉欲其腻，然后入圈制，随大过黄。有方、花、大龙、小龙，颜色不同，名字也不同，所以大纲系在贡茶云上。”
品质特点
《辞海》解释:龙凤团，又称小龙团。宋代的茶是圆饼形的，上面印着龙凤图案，年贡皇帝喝。宋张舜民的《抹灰画录》卷1:“先丁晋公(丁谓)是福建运营的，先是凤团，后是龙团。贡品只有40个蛋糕，专门计划上贡。虽然他是近臣之家，但他没有尝到它。”
宋叶梦《石林燕语》卷8:“建州年贡大龙凤团茶两斤，八饼为一斤。仁宗时，蔡君谟认识建州，从不选茶的精华，为小龙团献十斤，斤为十饼。”
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团茶的由来
读完唐人薛能的诗《姜宜煮更夸》后，苏东坡认为唐人喝茶有“河朔脂麻气”。所谓脂麻气，就是茶香混杂，虽然“浑厚”、“奔放”，但失茶的真香。据说杂香料的人香气浓郁浑浊；而且香气浓郁，适合麻木的俗鼻。
冯石可在《茶录》中明确指出:“香重者，非上品。”赵霁在《大观茶论》中也明确指出:“茶有真香，不是龙麝可以拟的。”朱权在《茶谱》中说:陆羽过分渲染和崇尚奇特朴素，将茶叶碾成细末，然后用膏脂制成茶饼。
团茶的历史
北宋仁宗时，为这种茶饼设立了龙团、凤团、月团等多种名称。茶里还有各种各样的香料，茶饼的表面涂上了金银色；“不要失去它的真正味道”。这些做法或多或少侵犯了茶的天然香味。曹臣郑可直到大观宣和年间才闻制银丝冰茶，始不用香，名胜雪。文震在《长物志》中记载郑可闻开始制作银丝冰芽时，也称之为“以茶取心，清泉污之，去龙脑诸香”。
因为加了龙脑香料的团茶喝了之后头闷心烦，朝廷天子不太喜欢，所以有制作新茶不加香料的命令，也有顺天意开发的新茶等等；民间也逐渐改变了混合香料的习俗..这恐怕也是龙脑香料熏茶的重要原因。虽然明清时期遗产依然存在，但难以发展和延续。
清人于悦在《今人之茶从明初开始》一文中说:“明沈德符《野获补遗》云:国初四方贡茶以建宁阳为主，犹如宋制，碾揉，为大小龙团。
洪武24年9月，以重劳民力，罢工龙团，只采茶芽进步。它的产品有四种:探春、先春、次春、紫笋。茶加香，捣成细末，失真。今天的人只拿初萌的精华，吸泉置鼎，一上就喝，于是开启了千古茶的宗教。我不知道我的祖先是否开辟了这种方法。如果陆羽有灵，他会俯首服。蔡君谟在地下，他也退了。"
小龙团是宋代的小茶饼，起源于福建哪位名臣？