《清明上河图》描绘了北宋汴京汴河两岸繁华的街景。里面的孙羊店分为三层,楼上应该有包房。门口还有彩楼欢门,比其他酒店门口的彩楼豪华多了。有彩球丝带等装饰品。门口挂着封面和招牌。封面上写着“孙羊店”,旁边的招牌上写着“正店”。下面给大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
这就是北宋时期的“争论”(que)简单地说,葡萄酒制度是宋代的一种葡萄酒销售制度,有点类似于现代批发和零售的关系。正店类似于现在的高端餐厅,可以通过出钱获得政府的特许经营(据说可以抵税)、酿酒、批发零售。后面提到的“脚店”不能自己酿酒,只能从正店买酒,然后零售。这家“孙羊店”,就是有特许可酿酒的正店。
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据《东京梦华录》记载,当时汴京有72家正店。据说最受欢迎的是樊楼。每天有成千上万的人来喝酒,批发3000家脚店。在孙羊店门口的另一边,招牌上可以看到两个字,上面是“香”字,下面看不清楚。不过,根据徐邦达先生的研究,应该是“糯米”(lao)“这个词,很有可能这家孙羊正店酿的酒品牌叫“香糯”。
当时,每家商店都有自己的葡萄酒品牌,如丰乐楼的“眉毛寿命”和“和谐”,八仙楼的“仙女发酵”,都是所谓的名酒。从图中可以看出,餐厅后面堆满了许多瓮,应该用于酿酒;前面的商店有很多桶,应该是酿酒。销售葡萄酒零售商——酒店门口也有一个封面和标志。
招牌上写着“脚店”、“十千”、“天之美禄”、“稚酒”,幌子上写着“新酒”。所谓“十千”:典出曹植的《名都赋》“我归宴平乐,美酒斗十千”,也就是说当时一斗酒是十千钱,十千是指一斗酒的代名。“天之美禄”起源于《汉书食品志》,据说是王莽时期。当朝廷讨论是否讨论葡萄酒时,大臣鲁匡发表了自己的意见,说:酒者,天之美禄。意思是酒是上帝赐予你的好东西。成为葡萄酒的代名。“稚酒”和“新酒”更容易理解,是指刚酿好的酒。
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店门口还有一个彩楼欢门。这是有起源的。引用后周太祖郭伟的典故。据说他去了一家餐厅潘楼。为了迎接皇帝,餐厅进行了装修。门口有这样一个彩楼欢门。后来,其他餐厅纷纷效仿,逐渐形成习俗。基本上,当他们在门口看到这样的建筑时,这意味着这是一家餐厅。
包括中华民国时期,北京、上海等城市的一些商店也会在门口建造这样的节日。然而,每家酒店都有不同的豪华大小,彩色建筑也有所不同。在《清明节上河图》中,“孙阳店”是最豪华的。欧阳修复了“奖励孙延中龙图”和“北库酒泥绅士旧东西”。孙的酿酒在北宋最有名。有两家商店,一家是批发酒泥,另一家是批发酒曲。
【孙羊正店】宋代《清明上河图》中最豪华的,卖什么?