朱元璋和酸梅汤。说到朱元璋，人们肯定会首先认为他是明朝的创始人。事实上，明太祖不仅上了宫殿，还下了厨房。现在，我们周围的许多饮食都与皇帝有关。
例如，朱元璋亲自发明了一种饮料，我们喜欢在夏天喝酒，经常喝酒 “酸梅汤”。元朝末年，朱元璋曾经是一个卖乌梅的小贩。当时瘟疫猖獗，朱元璋不幸被感染，病不起。当他挣扎着去仓库取乌梅时，他突然闻到了乌梅的酸味，立刻感到精神振奋。
因此，他以乌梅为主要原料，用山楂、甘草和水煮成汤。他每天都吃。几天后，他的瘟疫奇迹般地愈合了。从那时起，朱元璋出售了酸梅汤，可以消除瘟疫。人们纷纷购买，朱元璋迅速致富，为他后来的反元战争奠定了经济基础。
朱元璋成为皇帝后，他仍然特别喜欢酸梅汤。他经常喝酸梅汤来去除体内的油脂，益气安神。因此，酸梅汤已成为明朝宫廷的日常保健饮料。不久，人们还出现了一家专门经营酸梅汤的商店。北京的老字号“九龙斋”最为有名，被誉为“京都第一酸梅汤”。酸梅汤行业更把朱元璋视为祖先。在许多酸梅汤店不难找到朱元璋的肖像。
话外：
如今，北京烤鸭闻名于世，外国人来到北京后也要争先恐后地品尝这道名菜。事实上，烤鸭最初起源于南京，这也与朱元璋有关。据说朱元璋称帝后定都南京，他爱吃鸭肉，但水煮、红烧、蒸鸭吃多了就觉得无聊，整天闷闷不乐。宫廷厨师绞尽脑汁，改变了传统的烹饪方法，用果木炭炉烘烤，使鸭肉嫩、肥而不腻，被朱元璋命名为“烤鸭”。朱元璋去世后，他的儿子燕王朱棣用武力夺取了王位，并将首都迁往北京。烤鸭技术也传到了北京，并得到了进一步的发展。清代同治年间，北京著名的“全聚德”烤鸭店开业，至今风靡一时。恐怕要感谢爱吃烤鸭的朱元璋。
朱元璋和酸梅汤 朱元璋发明酸梅汤治疗瘟疫