稻谷
在河姆渡遗址的两次考古发掘中，在第四文化层上部发现了由稻草、稻草、稻叶、锯末和芦苇组成的大面积稻谷堆积层，平均堆积厚度为20～50厘米，最厚的地方超过100厘米。刚出土时，稻谷形状完好，颜色金黄，少数稻谷连壳的隆脉、毛发和芸尖依然清晰可辨。经农史学家多次抽样鉴定，认为是人工栽培水稻，是一种类粳稻、类籼稻、中间型等各种粒型的亚洲栽培水稻。在世界考古史上，河姆渡遗址出土的稻谷数量和保存完好是独一无二的。它不仅为研究中国水稻农业的起源提供了宝贵的物理信息，而且纠正了中国从印度阿萨姆培育水稻的传统说法，有效地证明了中国也是世界上第一个培育水稻的国家。
木结构建筑遗迹
河姆渡遗址经过两次考古发掘，在第二、第三、第四文化层发现了木制建筑遗迹，特别是第四文化层最密集、最壮观，总数超过1000件。主要木构件包括木桩、圆木、矩形木、带有亚叉的柱子和地板。
考古学家和古代建筑专家分析了遗迹和木构件，认为河姆渡的房子是一排排桩木作为支撑，上面有大小梁支撑地板，形成高于地面的架空基础，然后是柱、梁、屋顶的干柱建筑。榫榫结构技术用于垂直交叉的构件连接。从金属时代开始，中国榫榫技术的出现已经推动了3000多年。
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在河姆渡遗址发掘中发现了29排木桩，分析了至少6栋建筑。根据木桩的排列和方向分析，当时的房屋呈西北-东南方向。从单体的角度来看，当时一般采用连续房屋的形式，其中最长房屋的屋顶宽度超过23米，深度超过7米，屋檐宽约1米。这所房子可能是一个家庭住宅。房子的门在山墙上开着，朝南向东5°～10°。它能在冬季最大限度地利用阳光取暖，而在夏季则起到遮阳避光的作用，因此被现代人所继承。河姆渡时期的房屋建筑布局合理，设计科学，充分利用自然地理条件，有利于人类的生活和生活。
除建筑物外，遗址第二文化层还发现了迄今为止最早的水井遗迹。水井建在直径约6米的锅形水坑底部，用边长2米的四排木桩围成方形井壁，然后在井口盖上方形木框作为围护。水坑周围还设有圆形栅栏，可用于护岸。河姆渡文化时期，居住地周围到处都是河沼，但水体与海水相连，导致盐分升高，卤水不堪饮用。井的出现是人类为提高生活质量所做的努力，是人类本质所造成的。
人体遗骸
河姆渡遗址的考古发掘没有发现氏族公共墓地，只发现了27座零星墓地。只有13个更完整的骨架。1978年3月，第二次考古发掘结束后，人类学家韩康信和潘奇峰先生来到发掘现场，鉴定他们的年龄、性别、体型和种族。其中，9名未成年儿童和4名成年儿童和M23、M17头骨保存完好。
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(1)年龄。M23来自第三文化层，头骨巨大，前额接近宽型，颧骨宽而外突，下颌厚，男性特征明显。根据现代人的头骨愈合和臼齿磨损程度，年龄约为30岁。M17头骨前额凸出，枕外凸出不足，下颌枝内翻，下巴尖尖，特征为未成年女性，年龄约13-15岁。
(2)身高。根据遗骸的主骨长度，以中国现代人的身长特征换算身高。M23，身高169～170厘米。M17身高152～157厘米。
(3)人种。M23、M17颧骨高宽，铲形门齿，与新石器时代黄河流域居民相同。低鼻骨、凹形鼻梁和低眼眶更接近中国南方新石器时代的居民，应该是南方蒙古人。
河姆渡文化的种族属于什么种族？他们的生活方式是什么？