宋代人喜欢喝茶那么他们喝茶有多累呢？

不知道:宋人喝茶有多累的读者，下面给大家详细介绍一下，然后往下看~

宋茶主要以片茶的形式存在。虽然《宋史·食品志》记载“茶有两种，一种是片茶，一种是散茶”。但当时散茶还处于萌芽阶段，未能成为主流。在散茶真正掌权的时代，要等几百年。明朝开国皇帝朱元璋下令“罢工龙团”，将散茶推向舞台中心，成为市场前景的主角。

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然而，在宋代，散茶仍然是一个“黄口儿童初学行”，不受上流社会的重视和认可。们都知道散茶的酿造方法非常简单，节省时间和精力，随时饮用，非常方便。但是宋人喝茶没那么容易写意。即使是普通人每天在家喝茶，也要经历很多手续，等一口茶，喉咙都要冒烟。虽然日本茶道没有几天那么繁琐，但日本茶道文化受宋代茶文化的影响是不言而喻的。

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@ 在普通的电视剧中，如果你看到一个宋人拿起一个绿色的花碗，悠闲地品尝茶，你可以取笑编剧导演甚至道具大师：细节太不严格了。

@ “知不知道”会受到如此广泛的赞扬，她的细节处理得很好。在《知不知道》中，宋代多次点茶，道具完美恢复，堪称经典。也许，你也可以从这部电视剧中看到宋代饮茶范式的冰山一角。归根结底，宋人喝茶是“真的很累”。这只是一场巨大的体力和精神竞争。今天，让我们来看看宋茶有多“累”。

一、宋茶加工制作累

蒸青团茶是宋茶的主流，团茶的生产工艺非常复杂。据赵汝利《北苑别录》记载，其大致生产工艺为：采茶、采茶、蒸芽、榨茶、研茶
、造茶、过黄等七大工序。

采茶时必须是五更起，辰时归。所谓“采茶之法，必须是侵晨，看不见日”。精心挑选采摘的茶叶，分为小芽、中芽、紫芽、白合、乌蒂等，不同形状制作不同的茶叶。接下来开始蒸茶，要特别注意温度，“过熟则黄而淡，不熟则色青易沉，而有草木之气”。榨茶分为小榨和大榨，必须“彻底奋斗，必须干净”，把茶膏出来，否则“色味重浊”。压榨后的茶叶需要研磨，研磨时加水有严格规定。“胜雪白茶以十六水”，下而采芽水六，小龙凤四，大龙凤二，其余十一二”，不能多不能少。然后开始制茶，压紧制作，最后用黄色烘烤。

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看起来不是特别复杂，但实际操作非常耗时费力。据记载，宋茶龙凤饼每斤至少需要600名茶工的辛苦，前后生产时间跨度超过半个月。龙凤团饼加工制作繁琐，价格昂贵。宋仁宗时，蔡襄做成“小龙团茶”，一斤值金二两；宋徽宗时，用“银丝水芽”做成的“龙团”颜色雪白，每个蛋糕的价格都是4万元，极其珍贵。

二、宋茶点茶累了

宋代的茶饮用方法与唐代的煎茶方法略有不同，发展出独特的点茶方法。宋代点茶也很讲究，看起来很累。

点茶前，将片茶放入特殊的茶磨中，磨成茶粉。茶磨小巧精致，一般可以单独操作，但要掌握技巧，注意力适中。磨茶时不要担心，慢工作，只有这样才能磨出细茶粉。

将茶粉放入茶盏中，加入少量沸水，调整成糊状，看起来粘稠。这个过程叫调膏，需要慢慢调和，才能调整均匀，形成粘稠的膏体，茶粉不会结块。

接下来，使用特殊的茶叶调节工具来制作汤花。在操作过程中注入沸水，同时用茶旋转搅拌。注水时，轻轻缓慢，防止沸水溅出。茶旋转搅拌应快速有序，掌握节奏，不能太快或太慢。这个过程的专业术语被称为“刷”。

整个充电过程一定要全神贯注，一点也不能放松。任何小细节的偏差都会导致点茶失败，质量差。@ 点茶不仅手累，心也累。

三、宋代斗茶娱乐累

宋代斗茶风气盛行，从皇帝王公到文人，都喜欢斗茶。事实上，斗茶之风出现在唐代。当时叫茶战，只在上流社会的小范围内进行，没有宋朝那么开放普及。宋代斗茶时，除了评价茶叶的质量，区分输赢外，还有更多的配套娱乐活动，如斗茶令、百戏等。

首先，我们来谈谈斗茶令。事实上，在斗茶的时候，每个人都以茶字为命令，正确地吟诗，活跃气氛。这有点类似于我们今天举办娱乐活动时的现场书画或文章。

虽然曹植有七步成诗的才华，但现场诗歌仍然是对一个人才华和机智的考验。不可避免地会有一些假文士和真正的骚客来弥补这个数字，一段时间不能上来会很尴尬。自古以来，文人们就很轻松，在同学面前丢脸，这不是一件快乐的事情。@ 斗茶也是一件累人的事情。去参加之前，一定要抓耳挠腮，先在心底做腹稿，以备不时之需。、