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揭秘:先秦时期人们的饮食文化是什么?

今天的中国是一个食品文化非常发达的国家,这是多年来积累的接近。但你有没有想过,如果我们穿越古代,我们能吃什么?如果你给你一个穿越古代的机会,你会想去哪个朝代?汉朝、唐朝还是宋朝?有些人可能会想,像项少龙一样回到先秦。然而,当他在先秦吃饭时,他流下了眼泪。接下来,让我向你解释一下。

先秦某店小二:请在里面,请问客官是打尖还是住店?

穿越现代人:打尖!来一碗西红柿鸡蛋面。

先秦一家商店的大二学生:对不起,客官,面条要到宋朝才能形成。此外,西红柿是美国商品,直到清末才被引入中土。目前,这家商店只有鸡蛋。你为什么不点一个呢?

穿越现代人:什么鸟店!连碗面都没有,馒头包子总有吧?一抽屉!

先秦某店小二:这个爷爷,也没有。馒头包子要等到蜀汉诸葛丞相伐孟获才有,对不起你。

穿越现代人:擦!你们不能只供应白米饭吧?

先秦某店小二:对不起,我们在关中,水稻原产亚热带,要翻秦岭才能种,我们也没有。

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穿越现代人:要死!那就来个大侠套餐吧,二二女儿红,半斤熟牛肉...你为什么捂住我的嘴?

先秦某店小二:客官,小声点!朝廷严禁私宰耕牛,但被告充军流放大罪,绝对不敢!

穿越现代人:得到了,我就不喝酒了。茶总有吗?

先秦某店小二:茶那东西直到汉朝才有,即使到了唐朝也是士大夫喝的,我们也不能有。

穿越现代人:那就不吃饭了,上点水果吧。大热天,来半个西瓜。

先秦某店小二:呃,西瓜是非洲特产,直到宋朝民间才种植...

现代人穿越:没有西瓜,苹果总有吗?

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先秦一家店的二年级学生:对不起,苹果直到19世纪才从欧洲传入中国。客人,别点水果了。我可以负责任地告诉你葡萄、芒果、石榴、草莓和菠萝。。。你现在不能吃了。

穿越现代人:你他娘的店到底有什么?

先秦某店小二:粟米窝饼,你蘸肉酱吃,我也可以给你一份烫白菜。

穿越现代人:敢开麻辣烫店?

先秦某店小二:看你说的,辣椒直到明代才引进,我想开麻辣烫也开不了啊!

现代人穿越:没有辣椒,可以用大蒜代替。

先秦某店小二:对不起,大蒜的种子是西汉张骞出使西域后带回来的。店里只有辣椒,只有麻不辣。

穿越现代人:那你就不能炒青菜了。你必须用开水烫白菜。

先秦一家店的二年级学生:你不知道什么。铁锅只能在宋末生产,不能烹饪。此外,烹饪应使用蔬菜油。蔬菜油必须在明末广泛种植油菜花。

穿越现代人:嗯,其实你可以用花生油...

先秦某店小二:花生是美洲植物,哥伦布发现新大陆后才开始传播。直到乾隆末年,花生仍然很少见。

穿越现代人:顶你个肺啊!那就来烫白菜吧,多加点香菜吧。

先秦某店小二:呵呵,香菜起源于中海,张骞出使西域...

穿越现代人:去你叔叔的!我真的很讨厌一个黄瓜杀了你!

先秦某店小二:黄瓜黄瓜原产于印度,也是张骞出使西域带回来的。你还想要什么?

穿越现代人:...

先秦某店小二:喂,客官..客官,别走!

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各种食材传入中国时间表

先秦

1.小麦:原产于西亚,约4000年前传入。

二、大麦:同上。

3.高粱:原产于非洲,西周时沿埃及→印度传入。宋元时期才传入。

4.皮燕麦:原产欧洲。裸燕麦(燕麦)原产中国。

5.藕:马王堆汉墓出土了一锅莲藕汤,但莲藕是从南亚传入的

六、萝卜:莱萝卜,“尔雅”的名字叫“起源”

7.姜:东南亚倾向于说。传入时间不明,孔子有“不撤姜食”,《吕氏春秋本味》有“阳朴姜”。

张骞出国后,带回了许多美味的食物:1.葡萄;2.核桃;3.石榴;4.黄瓜,原名胡瓜,南北朝石勒改名为“黄瓜”(随着石勒解锁黄瓜的新功能,黄瓜历史进入黑暗时代);5.蒜;6.蚕豆;7.旱芹;8.香菜(或唐朝开始传入)。

汉代还有:9.豌豆;10.芋头,原产东南亚 ;11.说到唐朝传入,十二.胡椒;十三.大葱(小葱是先秦从北方传入的)

三国两晋南北朝

1.茄子:从印度传入(北魏《齐民要术》最早记载茄子作为蔬菜,当时已经是普通蔬菜,可见栽培肇端早于此)

2.扁豆:从东南亚传入

隋、唐、五代

1.无花果:原产西亚,唐代传入

2.菠菜:尼泊尔传入

三、生菜:隋代传入

4.开心果(阿月浑子)-至晚于唐代,由中亚传入,《阿月浑子生产现状及研究进展》

1.西瓜:原产于非洲,唐朝进入西域,宋朝进入中原;2.丝瓜;3.胡萝卜(张骞还带回国)

香蕉:原产东南亚(中国是原产地之一,但古称“香蕉”是否确实是香蕉,值得怀疑)

1.菠萝:巴西原产

2.辣椒:原产美洲,明末传入美洲

3.南瓜:明末清初传入

4.苦瓜:郑和带回家

5.土豆:原产美洲,明末传入种植

6.甘薯:原产于美洲,万历年间从东南亚传入

7.向日葵:原产美洲

8.玉米

9.花生:原产美洲

土豆、红薯、玉米、花生进入中国,大大缓解了人口增长带来的粮食压力,为清代人口爆炸(清顺治12年人口1.2亿,咸丰元年4.3亿)提供了条件。以前的主食加工费时费力,包括收获、脱壳、研磨、意大利面,看唐朝的食谱,当时的主食是各种烤蛋糕。当你第一次看到土豆和红薯时,你可以想象喜悦:卧槽!这么大的粮食这么大的粮食??挖出来就可以吃了。吃一点就饱了...
据报道,随着土豆和红薯的大规模种植,我正在全面开放八胎政策。 有红薯,勇敢的爱。

1.草莓:中国有野生品种,清中叶从国外引进良种。

2.番木瓜:墨西哥原产于明末清初

3.苹果:中国原产的苹果叫“奈”,也叫沙果。今天常见的苹果是清末引进的

4.菜花:引进光绪朝

5.卷心菜:清初引进,原产于欧洲

6.洋葱:清末引进,原产西亚

7.西红柿:明代有记载。现在它倾向于在18世纪引入种植理论。据报道,西汉墓中发现了西红柿种子,证据不确定

8.西葫芦

那我们到底是什么原生的呢?

1.大米;2.卷心菜:在半坡遗址发现了卷心菜籽,但今天常见的卷心菜可能仍然多次从地中海传入中国,油菜也被传入;3.小米(小米);4.糜子
;5.龙眼 ;6.梨 ;7.橘子;8.樱桃
;9.韭菜;10.冬瓜;11.大豆;12.山药;13.竹子;14.黑木耳;15.葫芦;16.枇杷;17.枣/酸枣:枣树分布于1200万年前(曲泽洲.1987)。;18.杏:中国是杏的起源中心之一,中亚和近东也有原产品种;19.桃子;20.中国李(与市场上常见的黑布朗略有不同);21.榛子
;22.栗;23.猕猴桃:古称“长楚”,20世纪初引入新西兰,改良为猕猴桃,新西兰是最大的猕猴桃出口国;24.荔枝:中国荔枝起源于中国,可能是云南、海南、广西、广东的野生品种。《上林赋》早见载于《西京杂记》和司马相如。《三辅黄图》说,汉武帝试图在长安种荔枝,武帝随后杀死了工匠陪葬。


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