不知道:唐代食物读者，下面给大家详细介绍一下，然后往下看~
美食家总是带来一些神奇的属性。例如，在他们看来，一切只有两种情况。他们可以吃，不能吃，不能吃，他们会考虑如何做到最好。吃完这个之后，他们必须考虑他们还没有吃过什么。因此，在交通和物种不如现在更丰富的古代，如果不小心回到唐朝，美食家能吃什么？会不会像有人说的那样根本活不下去？
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“回忆过去开元的全盛日，小邑还藏着一万个房间。稻米流脂，米米白，公私仓库丰富。”诗人杜甫的《回忆过去》写下了唐朝的繁荣和繁荣。政治清明、经济发达、文化繁荣——这是一个繁荣的时代应该有的样子。
作为一名美食家，如果生活在大唐盛世，生活在都城长安，那么一天应该这样度过。
1.美好的一天，当然要从热气腾腾的早餐开始。
长安的早餐很简单。这三样东西无非是粥、面汤和面饼。
粥是一种简单、营养丰富的食物，是唐代人的最爱。白居易说：“今春气寒，自问为什么？牛奶和地黄粥是苏暖葱白酒。一碗香气扑鼻的乳粥，是御寒的绝佳之物。白居易提到的乳粥，就是把牛奶加到粥里。还有把蔬菜、肉、水果、干果加到粥里，包罗万象。只有你想不到的，没有唐朝人加不了的。大诗人王伟喜欢在粥里加芝麻，“御汤和石髓，香米进胡麻”。
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面汤，有一个专业术语“米饭”，是把面团拉成拇指大小，用火煮，加上调味料，成功。面汤“不直白可爱，也滑美”，色、香、味，让食指移动。据说，这种意大利面的做法也通过日本的唐朝使者传播到日本，成为日本著名小吃乌冬面的原型。
早餐不能只吃稀的，还要来一些真货。那就吃面饼吧。面饼可分为三类。一种是在笼子里蒸的意大利面，包括馒头、馒头等，叫做蒸蛋糕；一种是在炉子里烤的意大利面，包括煎饼、油蛋糕等，叫做煎饼；一种是煮熟的意大利面，包括馄饨、饺子等，叫做汤蛋糕。其中，烧饼最受欢迎。据《唐六典》记载，每年农历正月初七、三月初三，皇宫都会奖励吃烧饼。想象一下大伙儿手里拿着一个烧饼快乐咀嚼的场景。
2.美食家属于火车——逛逛。逛了一天街，捏指一算，到了吃饭的时候，找个餐厅坐下:“小二，点菜！”
唐代人的晚餐丰富多彩。
有羊肉。唐朝人喜欢吃羊肉，从皇帝到平民。据记载，唐太宗长子李承乾喜欢用白水煮羊肉，煮熟后用佩刀切开吃。吃武则天要精致得多。将羊后腿切片，用葱、姜、陈皮等调料煮熟，捞出后摊在盘中；然后将卤汁倒入盘中，冷却后随时食用。品尝后，武则天写诗：“珍郎以奉国杀人。用“珍郎”来比喻羊，可见武则天对羊肉的热爱。
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有鱼肉。唐代人吃鱼，比较常见的做法是“通俗”，把鱼切成片，类似于今天的生鱼。杜甫诗云：“无声细下飞雪，有骨已剁春葱。说的是做鱼通的场景。唐朝人还发明了制作鱼通的专业工具，以制作更薄的鱼通。唐玄宗送了安禄山一把制作鱼通的刀。唐代有鲫鱼、鲷鱼、鲷鱼、鲷鱼、鲈鱼等多种鱼类。有趣的是，唐朝皇帝姓李，所以禁止人们吃鲤鱼，违者杖60。然而，这并不能阻止美食家的嘴，大伙儿还是偷偷吃鲤鱼。在《洛阳女儿行》中，王维提到吃鲤鱼的事：“洛阳女儿对着门，才能容颜十五多。好人玉勒乘奇马，侍女金盘鲤鱼。”
有牛肉。在唐代，牛是一种重要的生产材料，政府不允许吃牛肉。当然，正如前面提到的，美食家们仍然吃得很好，并发明了一个非常著名的“牛头锅”。“牛头锅”的做法是烤牛头，加入各种葡萄酒、酱油、洋葱、姜调味料。然后把它放在一个大罐子里，用泥密封，埋在火里慢慢烤。“牛头锅”的味道怎么样？吃过它的人说它比熊掌更美味。
有猪肉。现代人厌倦了吃猪肉，但在唐代并不常见。这并不是说法院禁止吃猪肉，而是说人们不喜欢吃猪肉。在唐代著名的宫廷宴会上，有各种各样的菜肴。主要原料有鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔子、鹤，甚至青蛙，但没有猪肉。猪肉的做法也相对简单，通常是蒸大蒜吃。
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蔬菜种类繁多。菠菜、莴苣、豇豆、茄子、秋葵、韭菜、卷心菜、荠菜、胡萝卜已经出现在唐代的餐桌上。唐朝著名大臣魏征经常劝唐太宗李世民下不来台。李世民从大臣那里得知魏征喜欢吃醋芹，便请他吃饭，上了一道醋芹。魏征见，食指大动，饭还吃完，醋芹就吃光了。李世民立即揭短说：“你看，你说自己没什么爱好，我现在终于看见了。魏征机智地回答:“陛下喜欢无为(而不是奢侈)，臣子自然不敢有任何偏好。只是这一口(醋芹)。听了这话，李世民感叹了很久。
美酒是美酒的最佳伴侣。生活在唐代，一定要品尝葡萄酒。唐朝灭了高昌国之后，得到了酿造葡萄酒的方法，可以酿造出香喷喷的葡萄酒。战士们，出征前都要喝一杯酒，“葡萄美酒夜光杯，想喝琵琶马上催。至于白酒，由于酿造技术不成熟，酒精度低，里面有霉菌，看起来绿色，白居易写诗说：“绿蚁新糟酒，红泥炉。晚来天欲雪，可以喝一杯没有？？诗是好诗，酒的味道就不知道了。
男人喝酒，女人吃水果。晚饭后，一盘水果也很好。市场上出现了橙子、荔枝、琵琶、龙眼、梨、桃子、枣、杏等水果。樱桃很少见。这种水果是皇家贡品，普通人根本吃不下。有一次，唐玄宗心情愉快，给了王伟一颗樱桃。王伟感激地写了一首《樱桃诗》。
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3.晚饭后还有晚餐吗？不存在。唐朝人一天只吃两顿饭，即早餐和晚餐。然而，对于习惯了一日三餐的现代人来说，只吃两顿饭是绝对不可接受的。那么，你能在夜深人静的时候点零食吗？
如果是在唐初，这是不可能的。
唐朝实行严格的宵禁和市场制度。晚上，门关上后，不允许进出。当时，仍在街上闲逛的人在被巡夜人抓住后，将面临“鞭打20”的处罚。有权势的官员不得不在家里举行晚宴。著名的《韩熙载晚宴图》虽然描绘了五代十国南唐著名大臣韩熙载家的晚宴场景，但也可以作为唐代的参考。
唐末，坊市制度相对放松，夜市逐渐出现在一些经济发达的地方。诗人王健在《夜看扬州》一诗中写道:“夜市千灯碧云，高楼红袖客纷纷。现在不像平日，我还在唱歌。”说扬州夜市场景，看起来挺热闹的。
假如生活在大唐盛世，生活在都城长安，那么一天该如何度过呢？