你知道宋代的外卖是什么样的吗？接下来，我将向你解释
随着经济的快速发展和互联网的不断改善，我们的生活变得更加方便。由于生活压力的增加，许多当代年轻人没有时间或做饭，外卖行业正在及时兴起。
很多人认为外卖是现代兴起的，但据史书记载，早在宋代就出现了外卖行业。而且，如果你仔细看清明上河图，你会发现酒店里经常有人拿着饭盒匆匆穿梭在人群中，这些人就是当时的外卖兄弟。也有史书记载，比如宋代孟元老的《东京梦华录》，记载“外卖软羊包子、猪羊包子、烤肉干、玉板发酵、发酵酱等”。
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宋代经济发达，人民生活富裕。宋代都城富人阶级有外卖等服务。当时没有手机这样便捷的交通方式。宋代的外卖服务主要靠人力通信。达官贵人一般懒得出门，直接让下属去酒店点饭，然后店主送到府里。
当时，外卖服务有三种方式。一是直接叫下属到酒店要菜，逐时索要；二是提前和熟悉的酒店订餐，定点送货。《东京梦华录》：宣和年间，从12月份开始，在酸枣门(两个景龙)门上，比如宣德门元夜点照，门下也有露台，南至宝丽宫，两边关扑买卖，晨晖门外设一个看位，周围有荆棘，每周50或70步都卖鹌鹑，白肠、拍、水晶、细粉、炒栗子、银杏、盐豉、汤鸡、段金橘、橄榄、龙眼、荔枝；第三，在一些特殊场合。例如，在赌场和其他地方，有人会在晚餐时提供送餐服务，类似于现代在长途旅行中提供用餐服务。
当然，在古代，并非所有的餐馆都提供外卖服务。归根结底，成本很高，面向少数人的服务群体，小餐馆与大餐馆相比没有竞争力。正店相当于现在的豪华餐厅，为一些客户提供VIP服务，有全套的服务流程，承包尊贵客人的宴会，一般都是固定客户。脚店是指一些有自己经营特色的店铺，面向更广泛的服务对象，但也是富人买得起的外卖服务。分荣是指一些生意兴隆、成本低、利润高的小餐馆。这种外卖服务最贴心，因为不追求精致和品质，送货速度也是最快的。
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据史书记载，有一次皇帝私下走访，体验民间生活。他晚上还没回去。这时，他突然饿了，所以他只是坐在摊位上吃饭。吃这顿饭没关系。赵构发现这顿饭并不比他的宫殿差。他很高兴，当场给了小二奖励。后来大家都传开了。孝宗皇帝经常派人到市场上点“外卖”，比如杂菜汤、甜食、面饼等街头美食，这些都是皇帝最喜欢的外卖。皇帝喜欢它，这自然激发了人们的热情。外卖行业兴起，并在接下来的几年里不断发展和完善。
《金瓶梅词》第十四回中提到：“ 西门庆听到大喜，即使来旺儿 、玳安儿 、来兴
、平安四个男孩，两个食盒，先把三千两金银抬回家。”《儒林外史》第一次写道:“在我的记忆中，我看到一个远处的夯汉挑了一个食盒。”《中国近代反帝反封建历史歌谣选·宋景诗起义》也提到:“家家户户都送礼物，火腿板鸭。从这些经典中可以看出，古代有专门的外卖餐具。
温盘:古代用来保温食物的器皿，由上下瓷组成，上瓷薄，下瓷厚，中间空。使用时，将热水注入磁盘夹层，可以保持菜肴的热度，体现出更好的口感。食品盒：古代专门盛放食品、葡萄酒、蔬菜，便于携带和行走。它由木材、竹子、珐琅、漆器和其他材料制成，其中大部分是木制的，有几层不同。酒店和富贵人家常用。可见古人的外卖服务并不比我们现在差。现在的餐具大多是塑料的，不保温，长期回收对身体不好。
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除了餐具的美观和实用性外，外卖服务的种类也非常齐全。现在已知古代有1000多种外卖食品，包括粥、面条、米饭、蛋糕、酱汁、鸡、鸭、鱼、猪、羊、牛肉等，几乎涵盖了所有的食物。除了冷饮和冰制品外，其他市场上可以买到的食物可以通过外卖送回家。可以说一切。
古代外卖起源于宋代，大宋美食，可以单独提出“舌尖上的宋朝”。丰富的品类是当时外卖的特点之一，可以说比现在还要差。而且宋代做生意很讲究诚信，当时外卖不满已经提供了投诉服务，南宋《武林旧事》很周密、吴自牧的《梦粱录》等史料记录清楚，餐厅提供“逐时索唤”、“咄咄逼人”的外卖服务。可见北宋外卖行业体系的完善。清代的外卖系统更加完善，外出时可以享受外卖待遇，甚至酸梅汤、冰刨等不易储存的食品也加入了外卖行列。
小型外卖服务的历史也可以追溯到繁荣的宋朝。当时，古人的生活并不比我们差。它和我们的生活一样方便，也比我们更聪明。
在古代，宋代的外卖是什么样的？服务方式如何？