在中国，任何行业都有祖先，三教九流从来都是这样。就连撬门溜锁的人也把偷跖称为祖先。“偷也有道”这个词出于偷跖。然而，作为一个人情味浓厚的中国人，有一个行业一直羞于谈论他的祖先。这就是“厨师行”。为什么？听我慢慢说：
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春秋战国时期，有一位霸主，他就是九合诸侯，一匡天下的齐桓公。齐桓公有很多爱好，其中一个爱好最终会杀了他。什么爱好？爱美食到了痴迷的程度，喜欢吃又不会做，你想啊，春秋霸主他怎么能自己做饭呢？孔子不还说吗，君子远厨啊。既然有爱的东西，就很容易被利用。当时，齐国彭城今天是江苏省徐州市。一个精通烹饪的人抓住机会向齐桓公呈现他的烹饪食物。王吃完后被称为美。当时的烹饪水平基本上还处于蒸、煮、烤、烤（即用火烤）阶段，精通烹饪的人知道如何烹饪和使用调味料。这个人是厨师祖师爷的“易牙”。
易牙是一个声誉参半的人，他对中餐烹饪的贡献是不可或缺的。王充的《论衡·遣告》中有一句话描述了易牙——“狄牙的调味品也是如此，酸则沃之以水，淡则已成，水火相变容易，所以饮食中没有咸淡之失”。这句话对易牙的烹饪技巧评价很高。如果易牙只是开了一家餐馆，发扬他的烹饪技巧，像孔夫子一样开课，估计他今天的地位和孔夫子差不多。不幸的是，这个人善于钻营，利用齐桓公对美食的热爱，慢慢赢得了齐桓公的信任。
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有一天，秦桓公吃了美味的食物后，心满意足地打嗝，易牙很高兴，主人又吃了美味的食物，走上前点头说：“只要国王想吃，易牙就能为国王做出美味的世界。齐桓公笑着说：“易爱卿虽然厨艺无与伦比，但有一道菜，爱卿绝对做不到。易牙听了这话，心想，别的本事都不敢说，这做饭，我要说世界第二，没人敢说第一。于是赶紧说:“只要大王是世界上的一些食材，只要你说了，我一定会为大王找到的。齐桓公说:“这不是食材，但世界上有很多。...人肉，哈哈，人肉本王从来没有吃过。原本只是齐桓公的一个笑话，却被易牙记在心里。
一天，易牙为齐桓公做了一道炖菜，齐桓公吃完后大加赞扬，连连说：“妙！妙!妙!易牙扑通一声跪下，喊道：“大王恕罪！齐桓公说，卿有什么罪？易牙跪下来点点头说：“刚才国王吃的菜是用我的孩子炖的。几天前，我听到国王说他没有吃人肉。大臣一直很难过。听到国王说它很好吃。大臣心中的石头被放下了。请原谅大王的不作为。秦桓公一听，就被易牙的真诚深深打动了。他下来扶起易牙，说了一句话，大概意思是以后会有国王，不能亏待你。
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当时齐国的强大离不开一个人，那就是管仲。在管仲的帮助下，齐桓公获得了霸主地位。这一天，管仲说，国王，我的身体不好，我要退休了。请再找一个能帮助国王的贤能。齐桓公问管仲：“清觉得易牙怎么样，能不能接替你的位置？管仲说：“大王，一个连自己的儿子都能杀的人，你想真心对大王好吗？结果齐桓公不听管仲的劝告，重用竖刁和易牙，最后饿死在宫殿里。
十多年前，我们经常可以看到一些餐馆门口有易牙雕像。近年来，我们很少看到一个人为了自己的事业甚至可以杀死自己的儿子。我认为无论时代如何发展，这种价值观都不能成为主流，否则人类就会进入魔法之路。这就是为什么厨师行业一直羞于谈论他们的祖先。虽然一些改变口味的教师崇拜仪式在厨师界也开始流行起来，但人性的光辉、善良和诚实始终是人类的主流。
作为祖师爷的他 但是为什么会落下千古骂名呢？ ?