中国是一个历史悠久的农业大国。几千年来,人们的饮食变化不大。在饮食方面,清代饮食主要有三个差异:民族差异、地区差异、贫富差异。就其主要情况而言,主要包括主食、副食和饮料。在这里,我们来谈谈清人饮食的趣闻。书上说纪晓岚一生不吃米饭,偶尔吃意大利面。三餐以精肉为主,一壶茶,一顿饭能吃两三斤肉。真的吗???请详细介绍一下。
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纪昀,字晓岚,一字春帆,晚石云,道号观棋道人。近年来,通过影视剧的演讲和各种媒体的传播,他已经成为今天的知名人物。他出生于清雍正二年(1724年)六月,在嘉庆十年(1805年)二月。他历经雍正、乾隆、嘉庆三朝,享年82岁,被授予文达。像他这样历事三朝、名气一时的文人很少。
一般来说,介绍纪晓岚的文章应该提到他的学术成就。例如,他主持并编写了中国文化史上最大的书籍——《四库全书》,并撰写了《四库全书总目摘要》200卷,影响深远,所在的《阅读微草堂笔记》博大精深。当然,对于纪氏来说,现在最流行的是他的幽默。我们这里要说的不是纪晓岚一生的为官和治学。让我们来看看他生活的另一面,谈谈纪晓岚的食物。
在一般的印象中,我认为纪晓岚不仅是一个著名的文人,当然也是一个软弱的学者形象。事实并非如此。记录中的纪氏是一个强壮的人。在饮食方面,他也与普通学者大不相同。清朝昭莲在《小亭杂录》第十卷中记载了纪晓岚:“北方人很少以博雅著称,但小兰宗伯没有书可读,博览了一段时间。
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所以《四库全书总目》总结了3000年的经典,简洁明了,修词优雅,令人信服。今年已经80岁了,还好色不衰。日食肉几十斤,一整天都不吃谷物。真的很奇怪。”到了80岁,他还能接近女人。他每天吃几十斤肉,一年四季都不吃一粒谷子。难怪他真的是个奇怪的人。
和纪晓岚一起当官的大学士英和曾经看到他吃饭的情况:到了吃饭的时候,仆人捧了一大碗烧烤,大概三斤左右。纪晓岚一边和人说话一边吃大块肉。过了一会儿,肉吃完了,吃完了。在日常饮食中,纪晓岚基本上不吃米饭、意大利面或偶尔吃,主要食物是肉。请客时,纪氏的“菜也很精致”,但作为主人,纪晓岚只是举起筷子请大家吃,而他自己“只有一盘肉,一壶煮茶的耳朵”。
纪晓岚的饮食习惯不同。他从不吃东西。他一天吃三顿饭。他喜欢肉。他特别喜欢肉。猪肉、羊肉、兔肉、蛇肉、鹿肉和牛肉。他拒绝了,但他只避免吃鸭肉。据说他一吃这个东西就会恶心。为此,和绅多次抓住他的缺点,在乾隆皇帝面前说纪晓岚爱吃鸭子。乾隆皇帝相信这是真的。他从不忘给纪晓岚送一盘鸭肉,这让纪晓岚吃得不好,不吃也不好。他很尴尬。纪晓岚还有一个习惯,滴酒不沾,所有喜庆宴会或亲朋好友聚会,都以茶代酒。
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在电视剧《乾隆王朝》中,他被分配到新疆,小沈阳特意去告别。纪晓岚喝酒了,这其实是导演的“创新”,绝不是纪晓岚的例外。
纪氏饮食的另一个特点是,当他平居时,零食永远不会离开。只要他在家,各种干鲜果、榛子和栗子就必须陈列在桌子上,“他不能停下来”。因为人们无法解释纪晓岚的特殊饮食习惯,据说纪晓岚是火精托生的。有些人认为他是猴精转世,因为他一年四季都吃榛子和栗子。
纪晓岚的饮食:一天吃十斤肉,爱吃零食,不吃