康熙是清朝第四位皇帝爱新觉罗·玄烨的年号，意思是康宁；熙熙，兴盛-取万民康宁，天下熙盛。从1662年到1722年，共61年，中国历史上在位时间最长的皇帝。但在私生活中，康熙皇帝是佛教徒，也是素食主义者。那么，为什么康熙作为皇帝，明明可以享受各种美食，却只吃素呢？下面和成本一起去看看。
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康熙强调饮食对健康的影响，反对随机摄入，提倡合理饮食。
第一，节食。在康熙的生活中，表现为不追求美食和美味，在他的食谱中没有马牛羊、鸡狗和猪 厚味，有的是果蔬食品。
他说：“...养生之道，尤其是饮食为本，我自御极以来，所有供应的食物都是普通的。”他强调“适可而止”。
他说：“好东西，不要多吃”。
第二，小心饮食。这是对食物的谨慎，也就是对食物质量的要求。首先，强调消除饮食中的杂质，尤其是水。他认为“在食物中，水是最切的。”他必须有自己的生产方法和标准，并将水记录在历史上。
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其次，多吃粗粮和蔬菜和水果。康熙提倡老年人饮食要淡，多吃蔬菜和水果对身体有好处。他说这就是他老了还强壮的原因。还有禁烟酒。康熙本来是吃烟的。他说，他小时候在养母家吃过烟。为了戒掉别人的烟，他首先戒掉了自己。“我想去法律之旅，但我是第一个。
与酒相比，他更邪恶的酒(酒)，“清淡饮酒，偏心邪恶的酒”，这是他决心禁酒的写照。这就是他认为酒有“乱人心”和“致人以病”的缺点。
康熙有一个很好的生活习惯，就是吃完饭，自觉保持良好的心态，只讲快乐的事情，只说快乐的话，或者欣赏自己喜欢的古董书画。他认为这有助于消化。
并说：“我吃完饭一定要说好事，或者寓意在所爱珍玩器皿里，如果是这样的话，包含易消，对身大也有好处。”
康熙素食主义是他的佛教徒。佛教修行讲慈善不杀。康熙素食主义是为了戒杀。不杀生是佛教的戒律。当我们学习佛教并皈依佛教修行时，我们必须首先保持不杀生的戒律。佛教弟子同情，康熙皇帝也不包括在内。众所周知，康熙皇帝是中华民族公认的一代明君。历史记载，康熙皇帝经常微服私访，观察民情。愿意关心最贫穷人民的疾苦，赢得人民的支持。
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据历史记载，清朝康熙皇帝曾两次抄写金刚经。康熙皇帝是一位非常有修养的国王。一个修行良好的佛教徒自然会保持吃肉的戒律。康熙皇帝主张吃素，并建议全国人民吃素。这就是康熙皇帝吃素的根本原因。
康熙为什么不吃山珍海味，而是喜欢素食？