食物对人民来说是最重要的，仓颉知道礼仪，才能国泰民安。@ 皇家祭祀文化不仅包括祭祀天地的天坛和地坛、祭祀日月星宿的日坛和月坛，还包括祭祀炎帝神农的先农祭坛。
炎帝是中华民族一直崇拜的人。炎帝神农发明了农业，使人类文明更加进一步。中国是一个有着至少2000年农耕历史的农业国家。封建皇帝非常重视农业。一是体现在隆重的仪式祭祀上，二是体现在亲耕农田上。据说皇帝一亩三分地，这亩三分地在先农坛。皇帝出风头，没有什么比在先农坛当片刻的农民更典型的了。每年，皇帝都会在农坛做一会儿农民，但遗憾的是，明朝十四帝和清朝十帝的一亩三分地早已成为体育场，但皇帝和九清的观耕台仍然存在。
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以纪念农耕文明为主的先农坛位于北京市中轴线南段永定门西侧，与天坛遥相对应。这组古建筑建于明永乐18年(1420年)，是明清皇帝祭祀先农、举行亲耕田仪式的地方。是北京皇家祭祀建筑体系中保存完好的地方，也是北京的古建筑博物馆。
主要景点为建筑：
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太岁殿是第一个农业世界中最大的单一建筑，建于明永乐18年（1420年），也被称为太岁坛。在明嘉靖之前，太岁、雷雨、山、海渎等神都在这里崇拜，然后专门用来祭祀太岁和12月等自然神。明清时期。每年冬至或第二年春季，以及水旱灾害，都要在这里祭祀太岁。
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神厨院建于明永乐18年(1420年)，是祭祀先农祭坛上诸神准备牺牲祭品和存放先农神牌的地方。
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屠宰亭庭院是祭祀先农祭坛神时屠宰牺牲的地方。室内明朝中心有一个洗涤池，池上下都有排水口。屠宰过程中产生的毛血等物质可以流入其中。屠宰亭的屋顶形式是悬挂在重屋檐上的山顶。这种形式在中国现有的明代官方建筑中很少见，被称为“明代官方建筑中的孤独例子”。
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具服殿、观耕台、皇帝一亩三分地位于太岁殿南侧。观耕台是皇帝观看大臣行耕仪式的观赏台。建于清乾隆十九年(1754年)，砖石结构，台高1.6米，平面19米见方。须弥座用黄绿色玻璃砖砌成，装饰精美。台南是皇帝亲耕的田地，也就是一亩三分地。台北大殿是具服殿，是皇帝亲耕前更衣的地方。
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先农坛台位于开放的古坛区，建于明永乐18年(1420年)。坛台位于北朝南，建筑面积300平方米，四面八层。明清时期，皇帝来这里拜祭先农，或者在仲春时节派官。
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天神地只坛是明嘉靖时期根据规章制度改革的需要，在先农坛内坛南门外增建的，供奉风云雷雨、山海渎等神灵，祈求风调雨顺，保佑农业丰收，成为中国古代重农尊祖思想的体现。天神和地只坛的形状已经消失了。目前，仍有保存完好的地只坛石龛移入博物馆，只有原来的形状是用绿色植物示意的。
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神仓位于太岁殿东，原为明代旗旗庙，清乾隆十八年(1753年)改建为神仓。明清时期，皇帝亲耕的钱田收获的粮食储存在这里，作为北京皇家坛庙祭祀的祭品。为了保护这些食物免受害虫和霉菌，建筑物采取了一系列措施，如雄黄玉（三硫华砷）彩画，颜料毒性大，可驱虫；为了方便通风，防止谷物霉菌，仓库上有一个窗户。
庆成宫建于明天顺三年(1459年)，当时被称为“斋宫”，是皇帝祭祀亲耕前斋戒的地方。但建成后基本没用过。乾隆二十年(1755年)改名为“庆成宫”，成为皇帝行耕后休息奖励百官茶果的地方。
先农坛——中国唯一一个祭祀炎帝神农的地方