韦思谦的祖先从雍州杜陵(今西安杜陵)南迁，客居襄阳(今湖北襄阳)，后迁至郑州阳武(今河南原阳)。母亲八岁时去世，以孝顺而闻名。考中进士后，经过多次晋升，做到了应城令，一年后参加了选考。韦思谦在任，政绩考核为末等，按照过去的制度，这种情况大多无法晋升。高季辅，官部尚书，却提拔他监督御史，因此出名。他曾对人说：“御史出国，如果不能动摇一方，震慑州县，就是失职。”
公元650年(永徽元年)10月，中书命令楚遂良低价购买中书省翻译的田地，大理少卿张瑞册认为无罪。魏思谦上书弹劾此事，将楚遂良降为同州刺史，张瑞册为循州刺史。
楚遂良官复中书令时，魏思谦被降职为清水县令。左肃机皇甫公义任检校沛王府长史，晋升魏思谦为同府仓曹，后多次晋升为右司郎中。
公元682年(永淳元年)，历任尚书左丞、御史大夫。唐高宗认为他很有才华。每次他被召进宫谈话，他立刻很累。他还必须靠在宫殿前的栏杆上，说几个小时才能结束。案件不明，证据不足，一时难以判决，事务复杂，每次都要求他参与裁决。当时武侯将军田仁会与侍御史张仁祎发生矛盾，捏造罪名诬陷张仁祎。高宗在朝廷问张仁祎，张仁祎很害怕，回答语无伦次。韦思谦上前说：大臣和张仁祎曾是同事，相当了解这件事的原因。张仁祎懦弱，无法为自己辩护。假如田仁会迷惑圣上的视听，使张仁祎不正常地受罪，那就是为臣事君不尽心尽力。请让两人对此事进行对证。"他语言流利，含义鲜明，高宗十分赞同。
韦思谦在御史台工作，每次见到王公，都不能跪拜礼。有人劝他。
，回答:为什么要跪拜来接近他们？此外，作为一名建议者，它应该是独立的。”他刚任左丞时，上演说：“陛下为各部门选拔人才，没有合适的人选就空缺了。现在你不吝惜好的锦缎，让我裁剪它(言下之意是把好的职位给他充当)，这是陛下知臣之深，也是大臣们尽力报答的时候。他在任期间整顿制定了法纲，朝廷肃然起敬。
683年(弘道元年)，唐高宗去世，王子李哲继位为唐中宗，武则天以太后摄政，掌握实权。
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684年(嗣圣元年)，中宗打算独立执政，武后废墟他，改立皇弟豫王李旦为唐瑞宗，进一步掌握权威。9月，武后侄子吴承思和武三思多次劝说武后杀害皇室近支韩王李元嘉和鲁王李灵奎。魏思谦和中书侍郎刘毅之都害怕，但诺诺不说话。只有中书命令裴炎坚持认为这是不可能的。后来转到宗正卿，恰逢改官名，改司属卿。
武则天还设立了左右肃政台，任命韦思谦为右肃政医生。医生过去常常把礼物等同于皇家历史，但韦思谦坐着接受对方的见面。有人对此发表了意见。韦思谦说：“朝廷列车有不同的等级。为什么不原则地行事？”
公元685年(垂拱元年)，赐爵博昌县男，晋升为凤阁栾台三品。两年后，接替苏良嗣任纳言。
公元687年(垂拱三年)，上表示老请求辞职，武则天同意，授予太中医生。
公元689年(永昌元年)，死于家中，追赠幽州都督。
唐德宗年间，韦思谦能够续图凌烟阁。
史书评价
《旧唐书》：“魏思谦始于以州县，奋斗于烟霄，持纲不避于权豪，报国忘于妻子。自强不息，刚毅近仁，信有之！高季辅，皇甫公义，可谓知人！而且福善余庆，不是无正义，二子构堂，互补，文有经济，政有能力。承庆方危，染汉而不是恐怖；思立见用，攻封无忧无虑。没有父风，宁可为祖德感到羞耻，为什么要改名？”
《旧唐书》："善良的君子，怀忠秉正。尽富文章，咸推。不愧明廷，无耻重柄。子孙，演承余庆。
高季辅：自居选部，今始得这一人，怎么能以小瑕而弃大德呢？
皇甫公义：公难池中的东西，屈公为数十个客人，希望此府耳。
明目张胆
作为一个正直的人，韦思谦经常劝诫皇帝，有话就直说。考上进士后，他被任命为应城县令，后来被提升为御史监督员。有一次，他发现中书令(即宰相)楚遂良低价购买了中书省翻译官的田地，正直的韦思谦也不怕他官位高，势力大，立即上书举发他。据证明，朝廷不好意思公开庇护大臣，不得不将楚遂良调出首都，降职为同州刺史。过了一段时间，楚遂良再次被重用，恢复了中书令的官职。楚遂良便找理由报复韦思谦，把他贬到外省，当县官。有人为韦思谦打抱不公，暗中慰问韦思谦。他还是没有改变初衷，慷慨激昂地说:“我性格狂放粗鲁，被授予权力，遇到麻烦就要发作，受伤是理所当然的。但是，大丈夫身居正位，必须明目张胆地报答国恩，最终不能做一个平庸的臣子，只求保全妻子和孩子。明目，就是睁开眼睛。张胆，也就是放开勇气。原指有胆识，敢做敢做。后来描述了公开肆意做坏事。
涕泗冰须
韦思谦得到了唐高宗的信任，在朝廷上非常依赖他。唐高宗死后，韦思谦因病入宫丧葬，泪流满面，胡须凝结，俯伏号哭了。诏令派人帮忙等候。
唐朝宰相韦思谦人物生活简介，轶事