很多人不知道乾隆赏肘，
乾隆奖励大臣肘子，就像公司老板给下属发福利一样，是奖励下属的一种方式，也是君王靠近大臣的一种姿态。
大家都不知道，旗人很爱吃肉，只要是肉，来者不会拒绝。
乾隆把肘子给了大家。不是乾隆不喜欢吃。相反，他非常喜欢肘子。据《乾隆日常生活笔记》记载，乾隆午餐食谱中有20多种冷盘，其中包括五香肘丝。
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肘子
皇帝不仅是后妃，而且对肘子情有独钟。
也许当时人们对身材不太讲究，后妃都是吃货。
比如乾隆皇帝的妃子纯惠贵妃，对肘子很着迷，一日三餐离不开酱肘子。
然而，她并没有用完整的肘子咀嚼，所以她吃得不好。
她吃的肘子，一般都是让厨师切成片，放在盘子里，蘸调料享用。
后妃爱肘子不难理解，乾隆爱吃，大家即使不爱吃也要学会习惯，否则就不能取悦皇帝。
既然乾隆这么喜欢吃肘子，怎么还能给大臣赏赐呢？为什么大臣要扔掉皇帝赏赐的肘子？
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乾隆给大臣肘子是一种福利；既然是福利，就不会天天有。
就像我们在单位发福利一样，不会在假期前发放。
福利的意义是增加节日气氛，缩短领导和员工之间的关系。如果每天发送，福利的意义就会丧失，乾隆也会享受肘部。
乾隆赏肘，也是春节、端午节、冬至等节日。
给大臣的肘子一般不是成品，很难咽下去。
节日期间，古人首先要在祖先和神灵的牌位前崇拜各种水果和肉类，以表达对他们的感激之情，希望他们能保佑自己平安。
宫殿也不例外，还要举行盛大的仪式，用各种美味的饮料崇拜祖先和神灵，祈求和平与和平；祝福子孙后代，祝福世代。
无论是民间还是宫殿，祭祀和祭祀的肉都是半成品，也就是说，把肉煮到八九成熟，不加盐，不加任何调味料，更不用说烹饪了。
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这种肉古人称之为肉，没有味道，还半生不熟，嚼不动，肯定很难咽下去，味道和嚼蜡一样。
但是乾隆为什么要把这些肘子给大臣呢？
过去皇帝当王子的时候，都接受过权力训练，控制人的手法掌握得很好，奖励大臣肘子，是一种手腕。
一是皇帝亲近大臣的表现，通过赏赐大臣肘子，拉近彼此的关系，可以联系感情。
其次，通过大臣对肘部的反应，测试大臣的忠诚度。
若大臣对自己忠诚，无条件服从，就会毫不犹豫地把这些难以下咽的肘子吃进肚子里。
乾隆会更喜欢这样的大臣，委以重任。
如果大臣拿到肘子时脸色不好，犹豫不决，说明这个人对皇帝的忠诚是有保留的。
对于这样的官员，乾隆在任职时要慎重考虑，不能让他们承担重任。
也就是说，肘子不仅是乾隆向大臣展示皇恩浩荡的道具，也是测试官员忠诚度的“试金石”。
乾隆之所以这样做，不是心血来潮，而是根据自己的亲身经历总结出来的。
雍正元年(1723年)正月，祭祀仪式结束后，雍正将那些肉赏给身边的皇子，大家面对肉都连连摇头，犹豫不决。
只有12岁的弘历毫不犹豫地拿起肉，狼吞虎咽地吃着，津津有味地吃着。
雍正看在眼里，记在心里。
也就是从那一刻起，一直举棋不定的雍正敲定了弘历为自己的接班人。
乾隆受益匪浅，因此受到启发，将肉(肘)作为调查官员的一种方式。
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那么，大臣们如何对待皇帝赏赐的肘子呢？
能位极人臣的都是人精，大臣们自然知道乾隆的把戏。
大臣们地位高，权重高，生活水平高，平时习惯吃山珍海味，对于肉肘根本不屑一顾，恨不能马上喂狗。
但由于这肘子是皇帝赏赐的，意义非同寻常，即使是狗屎也要吃。
然而，有些大臣的食欲有限，肘部肯定吃不完。
因此，当皇帝不注意的时候，这些大臣会把肘子藏起来。
站在后面的官员更方便，皇帝的视线被遮挡，他们可以平静地隐藏肘部。
皇朝结束时，他们一出宫门，就把藏在身上的肘子扔到路边。
不但自己讨厌这些肘子，自己的狗也不稀罕，不扔掉怎么办？
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乾隆奖励大臣肘子 为什么大臣出宫后偷偷丢失？