中国的饮食文化博大精深，历史悠久。这与人们从古代的发明、创造和智慧是分不开的。可以说，商代饮食的发展为现代中国饮食闻名世界奠定了初步基础。在此期间，人们学会了烹饪、腌制、蒸煮和烘焙，这比世界上任何国家都要丰富。
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商朝，以农牧业为主的社会，尤其是农牧业，占有极其重要的地位。尹人积累了长期的种植经验。商朝的饮食种类非常丰富。研究发现，商朝的饮食用具种类繁多。在这方面，它也反映了商朝丰富多彩的饮食文化。
@ 从甲骨文中，我们可以知道，当时中国比现在更温暖、更潮湿，大象、尖牛、犀牛和一些热带和亚热带动物曾经活跃在中部平原上。除了谷物，我们还可以了解商朝饮食中的肉类。猪、狗、鸡、绵羊、山羊、牛和马早就能得到，水牛和鹿也被驯化了。狩猎规模很大，人们用网捕捉各种猎物，从象、犀牛到兔子和鹿。各种鱼和龟都被吃掉了。摘除肩胛骨和甲壳的献祭动物可能被捆绑在炖锅里。
商朝时期，人们实行两餐制，主要食品有:
1、主食：主食。
2、麻：一般很少做粮食吃，可以榨油。
3、豆类：一般煮豆吃。
4、大禹治水时引进北方，但当时很少吃。
5、麦：从西方引进，但当时不会磨，煮粒吃，但也很少。
6、小米：黄米，主要用于酿酒。
7、水果：桃、樱桃、郁李、梅、枣，也可用于酿酒。
8、鱼:鲫鱼、黄鲶鱼(sang三声，给你注音哈哈)鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、赤眼鳟鱼等。
9、肉：羊肉、牛肉、猪肉、兔子、鹌鹑、鸡等。
10、蜗牛、蚌、哈喇、龟、蟹等介壳动物。
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商朝的饮酒风盛行，酒器也很多，几乎任何宴会都要喝酒。在古代文献中，关于商纣王酒池肉林记录很多。还有甲骨文毕酒在病的记载。毕是商朝武丁时期著名的贵族大臣，经常跟着武丁。毕酒在病说毕喝酒过度伤害了身体，从而影响了他和武丁一起参加某项活动的事情，可见当时喝酒的盛况。《诗经》中也有反映商朝人喜欢喝酒的文字，说商人喝酒时猜拳行令的声音昼夜不停。
在郑州二里岗，出土了大量的酒器:有喝酒的爵、角，用途和现在的酒杯一样；有酒的尊、壶、木、玉，就像今天的酒罐、酒缸、酒桶；还有和现在的酒壶一样用来盛酒的，但是当时的功能比现在的酒壶多，可以调酒或者温酒。这些出土的酒器，看上去都比较大。有专家说，商朝没有今天的白酒。当时酒精含量低，主要有两种，一种是粮食酿造的米酒，另一种是水果酿造的甜酒。在河北省高城市商朝酿酒作坊遗址，考古学家发现了大量的桃、李、枣等。
商朝有哪些美食？商朝的饮食文化是怎样的？