中国有很多食物是从很久以前传下来的。因为以前经济条件不好，这些食物只有达官贵人才能享受，普通人只能吃一些常见的食物。随着生活的改善，我们的饮食水平也有所提高。毫不夸张地说，我们现在的饮食水平几乎达到了古代皇帝的水平！以下四道菜为例。在古代，只有皇帝才能吃。普通人不敢想，但现在人们每天都能负担得起。
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第一道菜，红烧狮子头
红烧狮子头是淮扬菜之一。狮子头的做法始于隋朝。狮子头是用60%的肥肉和40%的瘦肉做成的拳头大小的肉丸，加上葱、姜、鸡蛋等配料，切成肉泥。吃起来又肥又不腻。乾隆下江南的时候，把这种美味的食物带到了宫廷，成为了清朝的菜肴之一。普通人吃不下。现在，人们几乎每天都可以吃！
第二道菜，熟牛肉
你知道，中国王朝禁止吃牛肉，如果偷牛肉是违法的，甚至最后一个王朝清朝也不能吃，一直持续到中华民国，人们迎来了新的趋势，只有政要或商人能负担得起，普通人不能吃，现在，牛肉到处卖，每天吃并不难！
第三道菜，鱼翅
鱼翅是古代八宝之一，普通人不能吃，第一个吃鱼翅是渔民，渔民发现有利可图，作为商品销售，在明代，已经成为宫廷食品之一，因为鱼翅不容易得到，这种食物出现在宫殿里，普通人不能吃，现在，只要条件能吃得更好！
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第四道菜，东坡肉
东坡肉是一种半肥半瘦的猪肉，切成小方块。这道菜以苏东坡先生命名。在古代，它是一道富贵菜。只有在家里买得起猪肉的人才能吃。到目前为止，人们仍然非常喜欢这种味道。每个人都一定吃过！
只有皇帝才能吃哪些菜？原因是什么？