牛在十二生肖中排名第二，由十二地支配为“丑”，所以一天十二小时的“丑时”——晚上一点到三点的“牛时”。易卦为“坤为子母牛”。
凌晨1-3点(即“丑时”)。这时牛吃够了草，“倒嚼”最细最舒服，丑的时候和牛搭配。下面给大家详细介绍一下。让我们看看！
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在古代，牛是玉帝殿前的差事，经常在天宫和大地之间来回走动。有一天，农夫托牛给玉帝发了一封信，说世界上没有草。大地光秃秃的，太丑了。请玉帝给世界带一些母草籽，把世界打扮得更好。玉帝听了，觉得有道理，就问殿下的神谁愿意去世上撒草。
“玉帝，我愿意在这个世界上撒草。”牛王自愿勇敢地说。“你是个粗心的家伙，恐怕你不能。”玉皇大帝不放心地说。”玉皇大帝放心，我做不好这件小事，愿意受到惩罚。”牛王坚持要去。玉皇大帝同意了牛王的要求，要求牛王到达世界，三步撒草籽。
牛王带着草籽走出天宫。当他走出南天门时，他不小心摔倒了。附在世界上后，他头晕目眩。他误以为玉帝的目的是一步一步地撒三把草籽。于是，大量的草籽撒在地上。第二年，杂草丛生，农民根本不能种庄稼。他们托灶神告诉玉帝，杂草太多，庄稼长不出来。玉帝知道坏事，叫牛王问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事做坏了。
“你这个粗心的老牛，让世界上到处都是草，一开始你怎么保证？从现在开始，你和你的子孙只能吃草，帮助农民除草，同时，祖父母帮助农民工作。玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢老牛，牛王一个筋斗从天而降，嘴朝下，被一排上牙掉了下来。因此，牛从此一辈子都在给农民当苦力，人们也没有停止啃青草。直到今天，它的上牙还没有长出来。
然而，牛是一种知道如何改变的好动物。它勤奋、勤奋、脚踏实地。它从不松开汽车和犁地。它为农民做了很多工作，赢得了人们的赞誉。在排生肖时，人们推荐他为生肖。如果不是投机性的小老鼠藏在牛角上，首先获得头名，牛王肯定会成为生肖的领袖。牛以自己对人类的贡献成为人类的生肖。
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鞭春牛又称“打春”，旨在劝人农耕。《周礼月今》载“出土牛送寒”，然后固定在立春。打扮成“句芒神”鞭打土牛，地方官行香主礼，宣布新年劳动开始。用纸牛后，牛肚提前装入五谷，鞭后散落，象征着“五谷丰收，谷流满地”。《春牛芒神图》每年在清代发布给地方政府。图中春牛各部分的颜色是根据当年干支与五行阴阳的关系设计的，芒神的年龄、服饰、姿态也是如此，起到了历书的作用。
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椎牛在葬礼上看到。神牛用彩花柱栓，主人带领十几个年轻人手里拿着长矛。鼓起来后，主人的叔叔和年轻人依次刺伤了牛。牛倒在地上后，牛头朝主人家的方向是吉祥的。
浙江金华喜欢斗牛。清代陈其元的《闲斋笔记》说:“两个令健者四人翼其牛，两头牛并驾齐驱，王相注视。很久以前，他们打了一场仗，打了一场角，问问差距，各施其巧。”。
苗族有抢牛尾的婚俗。婚礼当天，女方带着黄牛到场，新娘砍了牛尾，新郎立即抢了牛尾，需要在女方父母到来之前拿，否则婚姻就要吹了。
有哪些关于牛的生肖神话？各地区的民俗是怎样的？