什么是饮食礼仪？有哪些值得注意的地方？

以下是给大家带来饮食座位礼仪的故事，感兴趣的小伙伴们继续往下看。

我国自古以来就是一个礼仪之邦，无论做什么都很讲究礼仪。饮食文化是我国悠久历史文化中非常重要的一项。

《周礼》、《礼仪》和《礼记》中记载了许多关于饮食的礼仪，其中许多已经被使用到今天。良好的饮食礼仪不仅体现了一个人的修养，也营造了良好的饮食氛围。

饮食座位礼仪

《礼记》记载：

“席，小卿次上卿，医生次小卿，士，普子以次位于下……”

虽然我们现代社会非常注重平等，不再使用尊重和卑微的概念，但我们仍然会非常重视餐桌上的座位。特别是当许多人一起吃饭，或家庭晚餐，宴会客人时，座位非常精致。

说到食物座位，我们不得不提到“鸿门宴”。鸿门宴的座位记录在《史记·项羽本纪》中。“项王和项伯东坐，亚父南坐。亚父，范增也。沛公北坐，张良西坐。”

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这样的座位安排也很讲究。在古代，东边是老人的座位，最高贵的人坐着，然后是南、北、西，西边地位最低。

座位的礼仪现在非常重要。例如，以日常宴会上的圆桌为例。一般来说，面向人的中间位置是主人的座位。主人的左右位置依次是客人，其中右侧更高贵，所以主人、左客人和右客人会分开。

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进食的礼仪

在古代，人们在吃饭前应该有一个祭祀的过程。人们应该把一些食物，尤其是肉类，放在容器里祭祀，以表达对祖先和神灵的敬意。

随着时代的发展，这种习惯在很多地方都消失了，但在一些少数民族地方也有类似的仪式。

对大多数人来说，更熟悉的是饮食过程中的礼仪。《礼记》详细介绍了饮食礼仪:

共食不饱，共饭不泽手，不放饭，不放饭，不放饭，不吃东西，不吃东西…

换句话说，人们应该在吃饭前洗手。吃饭时，他们不应该表现出太贪婪。不要狼吞虎咽。当他们吃饱了，他们应该停下来。在进食过程中，你不能把碗里的食物放回容器里。

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在现代，许多父母会要求他们的孩子保持餐桌礼仪，其中最重要的是他们吃饭时的行为。

饮食中的主客礼仪

如果是主人和客人参加的宴会，餐桌上要多加注意。

在古代，人们非常含蓄和礼貌。在宴会上，主人和客人也应该礼貌地说话。比如前面提到的饭前祭祀，主人通常会说“这种食物真的不值得祭祀”。如果客人表扬食物，主人通常会礼貌地说“还是太粗糙了”。

在目前的一些宴会上，主客双方都会有一定的礼貌。例如，主人说“准备一点粗茶和清淡的米饭”。有些人认为这种礼貌是无用的，但这恰恰是礼仪的体现。

另外，一般来说，在宴会上，客人要体现主人的尊严，所以要对主人表现出更多的尊重。

在古代，客人会抱着食物向主人致敬，然后主人会再次回敬。现在很多正规的宴会都有“主陪”和“副陪”的划分。在古代，如果有高贵的客人，主人会把食物送到老人的碗里，而侍者不能“执食兴辞”。