宋代著名诗人苏轼曾作词《歇白塔铺》:“甘山庐阜郁长望,林隙依稀?一作熹微?漏日光。吴国晚蚕初断叶,占城早稻欲移秧。一路涧水随人急,冉冉岩花扑马香。望眼尽従?一作穷?鸟儿远,白云深处是我的家乡。而“占城早稻欲移秧”这个词正是对占城稻产量极高的描述。所以们就来探讨一下占城稻生产于中南半岛,到底是什么时候传入中国的?
占城稻进入中国的最早时间是从五代福建到北宋初,但它只种植在福建。直到北宋真宗时期,它才会得到大力推广。这在《宋史·食品志》中有详细记载:“大中祥符四年(1101年)。。。皇帝以江、淮河和浙江都有点干,也就是说,水田没有登上。他们派福建占城稻三万斛,分为三条路。。。内部种植方法,命运使揭示人民...稻子比中国人的穗长而无芒,粒差(略)小,不择地而生。”
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在占城稻传入中国之前,南方的水稻只能每年煮熟一次,无论是在光热稍低的江淮地区,还是在光热水充足的岭南地区。种植后,一旦发生干旱或洪水,人们今年的收获将被浪费。@ 据古籍记载,占城稻比南方地区的水稻有很多优点。一是抗旱性强,二是适应环境的能力强(不择地而生),三是生长周期很短(只有50多天)。
因此,当占城稻被宋真宗推广时,即使北宋有很多商人不从事农业生产,他们也不必担心粮食产量的不足。此外,以大米为原料的粥已成为宋人的主食之一,还有豆团、麻团、糯米团、澄粉水团、金橘水团、汤团等各种团体。
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不仅如此,在古代关于占城稻的记载中,占城稻并不是指在占城国种植的水稻,而是占城国周边国家种植的水稻。(诸蕃志真腊国:土壤肥沃,田间边缘,视力所及,米谷廉平。)
此外,还附上了一首关于稻米的诗,宋董嗣高的《稻花》:四海张毅看着丰盛的岁月,这朵花和万花不一样。香味分为天地生成,气应阴阳子午。七月,紫芒摇曳,玉粒杵西风。如果雨阳关闭,谁就忠于歌壤。
占城稻出产于中南半岛,何时传入中国?