明朝开国皇帝朱元璋注重节俭。1358年，朱元璋发布禁酒令，以避免民间酿酒中使用大量粮食。当时，江南喜欢用糯米酿酒。因此，1366年，朱元璋明确禁止民间种植糯米。
关于朱元璋颁布禁酒令和禁种糯米的事件，在顾炎武的《日知录》卷2中有记载：《太祖实录》：12月，戊戌年(1358)下令禁酒。二月，丙午年(1366)下令禁种糯。略说：“给自创业江左，十有二年，德薄才菲，怕弗胜任。但以军国之费，难免科征于民，而我民效顺，乐于输赋，固为可喜。然而，我们尽了最大的努力，所出有限，而过取之重，我们心里同情。如果对人民有益，就必须力行并宣告。过去民间造酒，糜米麦，故行禁酒令。今年春天，米麦价格略平，被认为对人民有益，但不塞其源，而是要遏制其流动，不可得。这使得农民今年无得种糯，以塞造酒之源。五谷丰积而价平，我民得所养，以乐其生，百姓养民也是如此。”
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朱国祯的《涌楼小品》也有类似的记载。
禁酒令颁布后，朱元璋要求严格执行。然而，胡大海将军的儿子却公开违反了规定。朱元璋知道后，不顾胡大海带领军队外出，亲自刀刃胡大海的儿子。从那以后，没有人敢再违反禁酒令了。
《明史》记载：起初，太祖克婺州禁止酿酒。大海子是第一个犯罪者。太祖很生气，想行法。当大海方征越时，王恺不应该惩罚一切，以安抚大海的心。太祖说：“我宁愿让大海叛逆我，也不愿让我做不到。”手刃之。当他关闭复仇者联盟并被杀时，大海没有结束。
在朱元璋的高压政策下，粮食浪费减少，米麦价格下跌，更多的人可以吃饱饭。朱元璋也同情人们的感受，赢得了人们的心。然而，后来，随着朱元璋的去世，他和他的禁酒令逐渐被后人遗忘。酿酒、卖酒和喝酒都是一样的。
朱元璋轶事:禁止民间种糯米，因禁酒令明令禁止