《新唐书》的主要作者宋祁和欧阳修是北宋著名的文宗作家。宋祁和他的兄弟宋香当时被称为“二宋”。宋人的《东轩笔录》说宋祁“博学能文，才华横溢”;欧阳修是“唐宋八大家”之一，散文是其特长。当然，他们的功夫是不同的。
其他参与编写《新唐书》的作者也是北宋著名大师。曾公亮在宋仁宗嘉佑年间的《进新唐书表》中列出的范镇、王类、宋敏求、刘羲老等，都是当时文坛的名人。范镇曾是翰林学士，文笔流畅，有《东斋纪事》等百余卷流传于世。王畴文辞严丽，一直被称为世界。宋敏求北宋掌故大家，藏书丰富，曾编过《唐大诏令集》和《长安志》，对唐史十分熟悉。刘羲老是一位著名的天文学家。后来，他帮助司马光编写了《资治通鉴》。《新唐书》以这些人为主，具有灿烂的自然文采和严谨的风格。
另一方面，宋、欧等人在修读《新唐书》时，态度也很认真。欧阳修负责〈本纪〉、〈志〉、〈表〉部分，六、七年的写作。宋祁的〈列传〉有些时间更长，前后持续了十多年。有一次，他为毫州太守“出入内外”，随身携带了这份手稿。当任成都知府时，每天晚餐后，开门垂帘燃烛，几乎都要工作到深夜。这种严肃严谨的态度，使得《新唐书》在很多方面确实比《旧唐书》要好。
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由于写作时间仓促，《旧唐书》中转抄自唐实录和国史的一些痕迹无法抹去。有许多“大唐”、“本朝”、“今上”字样。宋祁等在新修的时候，把这些不伦不类的话都删了。使《新唐书》在风格、笔法、风格上比《旧唐书》完整严谨得多。此外，《新唐书》还对列传的标名进行了总结和整理，如将少数民族仕唐将领合并为“诸夷蕃将传”；把分开的藩镇放在一起写等等。这样，眉目就更清晰了。
《新唐书》以清新朴素的语言特点为后人赏识。也有很大的影响。
史料考证
北宋时期比较安宁，战争时期收集的史料很多，到北宋初年就收集整理了。据专家估计，司马光在修行《资治通鉴》时参考了300多种史料，修行《新唐书》的时间与《通鉴》相似。司马光看到的，宋欧一定会看到。比如《新唐书》中增加的《李绩传》记载了立武后之争的态度，《旧唐书》和其他书都不如记房玄龄。其他材料，如《新唐书》的《食品志》，都添加了唐代的屯田、和买、矿冶等资料；《地理志》记载了河渠陂堰的灌溉和各州的土特产，这也是他书中罕见的珍贵史料。
当时，欧阳修仍然是一位著名的金石大师。他对古代金石学有很多研究。他写了一本古代记录，并用金石雕刻的记录来验证历史事实。最著名的例子是，他用孔颖达的碑文来验证唐初杰出经史学家的事实。这些都使《新唐书》在一些历史事实的研究中更好。
体例创新
《新唐书》第一次写《兵志》、《选举志》系统地讨论了唐代府兵等军事制度和科举制度，这是中国正史体裁史书的一大开创。它保存了中国军事制度和就业制度的许多宝贵历史资料。《新唐书》的宰相、方镇诸表也为读者了解唐代宰相族系(世家大族)的升降和藩镇势力的消长提供了线索。著名历史论家王鸣盛在《十七史商榷》中说：“新书最佳人志，表”。这是一个公平的评价。自从司马迁创纪、表、志、传体史书以来，魏晋至五代，修史者的志、表缺失，到《新唐书》开始，这种风格的完整性得到了恢复。以后各朝史书，多遵循这一制度。这也是《新唐书》在中国史学史上的一大功劳。
《新唐书》的独特之处:大量史料被仔细研究